Hrnkové knedlíky 3-krát jinak
Suroviny 3-5,podle tloušťky ukrojených plátků
- 1.
- 1 hrnek hrubé mouky
- 1 lžíce hrubé mouky
- 1 hrnek mléka (nebo smetany na vaření)
- 1 vejce
- 3 lžíce másla (rozpuštěného)
- 4 plátky tmavého celozrnného chleba (nakrájeného na drobné kostičky)
- špetka soli
- 3 mikrotenové sáčky
- 3 hrnky
- 2.
- 1 hrnek hrubé mouky
- 1 lžíce hrubé mouky
- 1 hrnek mléka (nebo smetany na vaření)
- 1 vejce
- 3 lžíce másla (rozpuštěného)
- 1,5 hrnku smaženého hrášku
- špetka soli
- 3 mikrotenové sáčky
- 3 hrnky
- 3.
- 1 hrnek hrubé mouky
- 1 hrnek mléka (nebo smetany na vaření)
- 1 vejce
- 1,5 rohlíku (nebo housky nakrájené na drobné kostičky)
- 3 lžíce másla (na osmažení rohlíků)
- 2 lžíce zelených bylinek (nasekaných)
- špetka soli
- 3 mikrotenové sáčky
- 3 hrnky
- 1 hrnek=200ml
Postup přípravy receptu
Do širšího, hlubšího hrnce dáme vařit vodu. Hrnky ve kterých budeme vařit knedlíky vyložíme mikrotenovými sáčky. V hlubší misce v mléce, nebo smetaně vidličkou rozšleháme celé vejce, sůl a máslo.
Vařečkou vmícháme mouku, přidáme nakrájený chleba(smažený hrášek, nebo bílé osmažené pečivo) bylinky a všechno vařečkou znovu zlehka promícháme.
Hrnky vyložené mikrotenovým sáčkem naplníme do tří čtvrtin těstem a opatrně vložíme do hrnce s vařící vodou. Voda v hrnci by měla dosahovat jen do tří čtvrtin naplněných hrnků.
Přes hrnec dáme utěrku, která bude během varu zachytávat srážející se páru a nebude kapat do knedlíků a hrnec přiklopíme poklicí.
Vaříme 30-35 minut. Poté do knedlíků píchneme špejlí a pokud se těsto nelepí, knedlíky jsou hotové. Hrnky vytáhneme z hrnce, knedlíky i se sáčkem vyjmeme z hrníčků a naporcujeme.
Pokud víme, že všechny knedlíky ihned nespotřebujeme, necháme v sáčku vystydnout, poté sáček utáhneme a dáme do lednice k pozdějšímu upotřebení.
Poznámka od kuchařky
Kdysi nám nešel celý den proud, tak jsem knedlíky vyzkoušela bez šlehače a bez sněhu. Jsou chutné a jiné hrnkové už nedělám :-)
Nasekané bylinky se dají použít ve všech třech verzích. Množství si každý může přizpůsobit podle sebe.
Pokud vynecháme máslo, nedáváme navíc ani tu 1lžíci mouky.
Hrnkových-hrníčkových knedlíků je tady velké množství, tak přidávám ještě jeden do počtu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hrnkové knedlíky 3-krát jinak
-
Ivana: Je to psáno proto,protože do těsta příjde 1 hrnek mouky a také 1 lžíce mouky navíc k tomu 1 hrnku mouky
Přečetla jste to správně,jen jste už nečetla v poznámce třetí odstavec
Děkuji,že jste receptu věnovala pozornost
-
Anna Kocikova: a proč tam je psáno 1 hrnek hrubé mouky 1 lžíce hrubé mouky...??? Nebo jsem něco špatně přečetla?
-
Cernousek:Jsem ráda,že recept přišel vhod a knedlíky chutnaly
Děkuji -
Aničko vyzkoušel jsem variantu III jsou super
-
Helena Valovičová:Také dělávám knedlíky v mikrovlnné troubě,kde jsou opravdu za celkem krátkou dobu.Receptů na ně je tady hodně
Ale každý MW nemá,proto tento recept -
Knedlíky vařím v mikrovlnce jsou hotové tak za 6 až 7 minut.
-
Janina54:Děkuji za komentář
-
Díky za nápad s mikrotenovým sáčkem
Jinak je dělám jako varianta 3, ale na 1/4 l mouky a mléka dávám jen 1 rohlík a nemusí být ani osmažený na másle -
Ewellina:Děkuji
-
Vynikající!
-
Jana Remkova:
-
Anna Kocikova: jsem tu málo, tak sory!!! BOD!!!
-
jarka skrobakova:Děkuji
-
Drahuš, vypadají skvěle
-
Děkuji za zájem o recept
Olga Urvalkova:Máš pravduPro čtyřčlennou rodinku je to opravdu málo
Když vařím jen pro sebe a manžela,tak to máme na 2krát.Ale pokud je nás víc,dělávám z dvojité dávky
Danca:Danuško,na ty Tvé knedlíky s vločkami se také chystámTy různé vložky v knedlících dělají hezkou mozaiku a my doma máme rádi,když je na talíři"pestrost"
Dajda:Ano,je pravda,že bez sněhu jsou tyto knedlíky o něco tužší.Také je máme raději,než ty"nadýchanější".Nenasáknou tak rychle do sebe omáčku,nebo šťávu.To rozpuštěné máslo navíc knedlíky hezky zjemní,ale jsou chutné i bez něho(to jsem zapomněla napsat do poznámky)Také jsem jednu dobu hrnky vymazávala(ke smetanovým omáčkám máslem,k pečenému masu sádlem)ale ten mikroten je pro mě jednodušší
