Smažený kuřecí řízek plněný pancettou, sušenou šunkou a goudou

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 30 minut 4 porce Drůbeží maso 3 názory

Suroviny

4 kuřecí prsa
4 plátky pancetty
4 plátky sušené šunky
100 g nastrouhaného sýru gouda
1 hrst sekané petrželové natě
strouhanka
vejce
hladká mouka
sůl
pepř
vepřové sádlo
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí prsa prořízneme, ale na konci nedořízneme, čímž nám vznikne tzv. „motýl“.

  2. Takto připravená kuřecí prsa lehce rozklepeme - opatrně, aby se maso neprotrhlo. Bohatě osolíme, opepříme.

  3. Na každý plátek masa položíme kolečko pancetty, plátek sušené šunky a hromádku nahrubo nastrouhaného sýru a přidáme trochu sekané petrželové natě.

  4. Takto připravené plátky přehneme v polovině a rukou celý balíček tlakem dlaně zploštíme a okraje spíchneme za pomocí kovových jehlic.

  5. Připravíme si suroviny na klasický trojobal (hl. mouka - vejce - strouhanka) a připravené naplněné kuřecí prsa obalíme.

  6. Do vyšší pánve si dáme rozehřát vepřové sádlo ve vyšší vrstvě, a jakmile je správně rozpálené vkládáme plněná kuřecí prsa, a pomalu smažíme do zlaté barvy a křupavého stavu. Do zlatova usmažené kuřecí řízky necháme na ubrousku okapat, a podáváme překrojené šikmým řezem. Vhodnou přílohou je bramborová kaše.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 813 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Smažený kuřecí řízek plněný pancettou, sušenou šunkou a goudou

  • marcik marcik

  • Jindra Jindra(neregistrovaná)

    Krásný recept :yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    to je ovšem také nádhera:yes:;-) a velká dobrota:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kurecimaso krutí závitky plněný kuřecí řízek plněné krůtí závitky smazeny kureci rizek plneny recepty s krůtích rizku kuřecí závitky se šunkou a sýrem kuřecí řízek plněný mleté řízky s goudou kuřecí řízek od pandy jak správně smažit řízky jak správně usmažit kuřecí řízek smažený kuřecí řízek smažené kuřecí řízky recepty kurecimaso se slaninou a nivou mletý řízek s goudou a nivou kuřecí prso s pancettou jak správně usmažit kuřecí rizky recept s pancettou kuřecí stehna se schwarzwaldskou šunkou

Zapomněl/a jsem heslo