Losos v listovém těstě

Lenula4 Kuchařka: Lenula4

Doba přípravy: 1 hodina 4 porce Ryby 1 názor

Suroviny

900 g čerstvého lososa - filet)
listové těsto
čerstvá bazalka (plná hrst)
čerstvý kopr (plná hrst)
olivový olej
kůra z 1 citronu
máslo
celozrnná mouka nebo hrubozrnná hořčice
hladká mouka k lepšímu rozválení těsta
žloutek (na potření listového těsta)
sůl
pepř
Příloha:
zámecké brambory
hrášek (může být čerstvý i mražený)
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Lososa naporcujeme na 4 nebo i více porcí. Každou porci ještě rozpůlíme.

  2. Dále si nasekáme čerstvou bazalku a kopr, smícháme je s měkkým máslem, citrónovou kúrou a kapkou olivového oleje. Lososa osolíme, opepříme a z jedné strany potřeme celozrnnou hořčicí, druhou stranu potřeme pastou z bazalky a kopru - přiklopíme k sobě.

  3. Z listového těsta si rozválíme 4 porce na tenčí plátky a doprostřed položíme lososa, zabalíme, otočíme a vložíme do pekáče. Na vršku uděláme mřížku a potřeme žloutkem.

  4. Pečeme na 200°C, 20-25 minut, dokud listové těsto nebude mít nahnědlou barvu - křupavou kůrku.

  5. Mezitím si uvaříme brambory a hrášek restujeme s máslem. Místo hrášku je vhodná i brokolice.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Losos v listovém těstě

  • Drobek Drobek

    Určitě dobré, losos s koprem a citronovou kůrou hořčicí potřený, moc mu to i v téhle základní výbavě sluší. :-K
    No samozřejmě bod.

    Odpovědět

Tématické fráze: losos v listovém těstě salmon recepty losos v krutstě z listového těsta kuře en croute losos v listovém kabátku recepty listové těsto losos v testicku losos v listovem testicku recept losos v listovém listovém těstě losos v listovem těstě recept bily salmon top recepty salmon en croute recept losos v listovém těstě s koprem salmon v listovem teste losos v listovém těstě se špenátem a bazalkou recept na losos v listovém těstě s koprem losos zapeceny v listovem teste salmon recept losos en croute en crouete