Suroviny
Porce: 6 kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 233 kJ / 534 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 21,23 g |
| Tuky | 33,61 g |
| Vláknina | 1,14 g |
| Cholesterol | 338 mg |
| Sodík | 344 mg |
| Sůl | 0,82 g |
| Sacharidy | 36,01 g |
Postup přípravy
Krok 1: Bešamel: V menším kastrůlku necháme rozpustit máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku.
Krok 2: Postupně přiléváme mléko a metličkou vyšleháme dohladka.
Krok 3: Přidáme lžičku hořčice, sůl promícháme a krátce povaříme.
Krok 4: Necháme zchladnout.
Krok 5: Listové těsto rozkrájíme na 12 stejných obdélníků (z každého plátu 6 obdélníků).
Krok 6: 6 obdélníků dáme na plech vyložený pečícím papírem (můžeme dát na dva plechy 3 a 3), zbývajících 6 dáme stranou.
Krok 7: Na každý obdélník těsta položíme plátek šunky, kraje těsta necháme volné.
Krok 8: Na šunku dáme vrchovatou lžíci bešamelu a na bešamel hrst nahrubo nastrouhaného sýra.
Krok 9: Okraje těsta pomažeme rozšlehaným vejcem.
Krok 10: Na takto připravené obdélníky položíme plátky těsta, které jsme odložili stranou, okraje vrchního těsta přimáčkneme ke spodnímu okraji.
Krok 11: Vrchní část těsta dvakrát prořízneme, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem.
Krok 12: Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 15-20 minut.
Zveřejněno 31. 8. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Variace na Croque Monsieur
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gPRD
Moje poznámka
Variace na Croque Monsieur
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gPRD
Nejnovější recepty
Italská krémová smetanová bramboračka
Přidáno před 2 hodinami
Sváteční likér podle Pohlreicha
Přidáno před 2 hodinami
Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí
Přidáno před 13 hodinami
Pečený hermelín s jablíčky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 14 hodinami
Andílek pro štěstí
Přidáno před 14 hodinami
Jednohubky s pomazánkou z loveckého salámu
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Palačinky se šunkou plněné sýrem
Terka.Ambrozkova před 2 hodinami
Slunečnicové kroužky
Panova před 2 hodinami
Makové koláčky s povidly - cukroví
Panova před 2 hodinami
Boloňské špagety
jtrecepty před 12 hodinami
Lasagne s boloňskou omáčkou
Kristofer před 12 hodinami
Domácí kmínový chleba
boomgo před 14 hodinami
Křenová omáčka s uzeným
Sahula před 16 hodinami
Pomazánka ze zbylých bílků
Pecka před 16 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Lucinka85 před 16 hodinami
Tématické fráze:
croque monsieur,
croque monsieur recept,
šunka serrano recepty,
croque monsieur zapečený se šunkou a sýrem,
croque monsieur recepty#utm_source=obrazky.cz,
recept croque,
croque recept,
šunka serrano v recepty,
sendvic croque monsieur recept,
recept croque monsieur,
croqe mensieur,
šunka serrano chlebíčky recepty,
recept jamon serrano plněné sýrem,
kdo objevil bešamel,
zapečený sendvič se šunkou v toustovači,
besamel na croque monsieur
Suroviny:
máslo,
mouka hladká,
mléko,
hořčice dijonská,
sůl,
těsto listové,
šunka sušená,
sýr gruyere,
vejce
Komentáře (1)