Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Name: Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Cupcakes:; 250 ml mléka (mandlového, sójového nebo jiného rostlinného/ořechového); 1 lžíce jablečného octa či citrónové šťávy; 1,25 hrnku polohrubé mouky; 2 lžíce kukuřičného či bramborového škrobu; 3/4 lžičky prášku do pečiva; 1/2 lžičky sody bikarbony; 1 špetka soli; 115 g rostlinného másla (Provamel, ViveBio či AlsanBio) nebo 1/3 hrnku oleje; 3/4 hrnku cukru krupice; 2 lžičky vanilkového extraktu (nebo část cukru nahraďte vanilkovým cukrem); pár kapek kvalitního mandlového extraktu (pokud nemáte, vynechejte); Krém:; 5 lžíc kokosového oleje (v pevnějším stavu) či ztuhlé kokosové smetany (tučné kokosové mléko dejte přes noc do lednice, poté lžící vyberte pevnou bílou část); 1 sáček vanilkového pudingu; 1,5 hrnku ořechového či rostlinného mléka (nejraději mám mix kokosového a mandlového nebo sójového); 3 lžíce hnědého cukru či javorového (nebo agáve) sirupu; moučkový cukr dle chuti; čerstvé jahody

Veganské cupcakes plné chuti připravíte podle tohoto receptu. Vanilka úžasně voní a má skvělou chuť. V kombinaci s jahodami a lehkým krémem budou minidortíčky neodolatelnou a lákavou tečkou slavnostního menu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

veganotic

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 778 kJ / 3 293 kcal
Bílkoviny	53,44 g
Tuky	95,47 g
Vláknina	10,61 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	2,52 g
Sůl	1,84 g
Sacharidy	549,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejte na na 180 °C a formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo jí dobře vymažte tukem a vysypejte moukou. Odměřte mléko, dejte do něj lžíci jablečného octa a nechte asi 5 minut odstát. Krok 2: Do menší mísy prosejte mouku, škrob, prášek do pečiva, sodu a sůl a zamíchejte. Následně se postup liší v závislosti na tom, zda používáte rostlinné máslo či olej. Krok 3: Pokud jste zvolili rostlinné máslo, vyšlehejte ho šlehačem s cukrem do nadýchané pěny, poté zašlehejte vanilkový extrakt. Následně do této směsi střídavě přidávejte mléko a obsah mísy s moukou a dobře promíchávejte. Krok 4: Pokud jste zvolili olej, je postup ještě jednoduší. V misce smíchejte odstáté mléko s olejem, cukrem a extrakty. Poté postupně vmíchávejte suché ingredience z mísy s moukou. Krok 5: Košíčky plňte asi do 2/3 obsahu a pečte 20-22 minut. Po vyndání nechte ještě asi 5 minut chladnout ve formě, poté dortíčky vyndejte a před zdobením nechte plně vychladnout. Krok 6: Na krém uvařte puding s mlékem a cukrem a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Kokosový olej vyšlehejte šlehačem do nadýchané hmoty, poté postupně po lžících zašlehávejte vychladlý puding a moučkový cukr, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Krém dejte dobře vychladit a ztuhnout do lednice. Krok 7: Když jsou košíčky i krém studené, z každého cupcaku vyřízněte nožem či lžičkou středovou část a vložte do něj menší jahodu. Vyřízlý kužel zkrojte a jeho vrchní část vraťte na cupcake (jako když přiklopíte jahodu cupcakovou pokličkou). Krok 8: Ozdobte krémem, přelijte jahodami rozmačkanými s trochou cukru a podávejte.

Troubu předehřejte na na 180 °C a formu na muffiny vyložte papírovými košíčky nebo jí dobře vymažte tukem a vysypejte moukou. Odměřte mléko, dejte do něj lžíci jablečného octa a nechte asi 5 minut odstát.
Jak udělat papírové košíčky na muffiny
Do menší mísy prosejte mouku, škrob, prášek do pečiva, sodu a sůl a zamíchejte. Následně se postup liší v závislosti na tom, zda používáte rostlinné máslo či olej.
Pokud jste zvolili rostlinné máslo, vyšlehejte ho šlehačem s cukrem do nadýchané pěny, poté zašlehejte vanilkový extrakt. Následně do této směsi střídavě přidávejte mléko a obsah mísy s moukou a dobře promíchávejte.
Pokud jste zvolili olej, je postup ještě jednoduší. V misce smíchejte odstáté mléko s olejem, cukrem a extrakty. Poté postupně vmíchávejte suché ingredience z mísy s moukou.
Košíčky plňte asi do 2/3 obsahu a pečte 20-22 minut. Po vyndání nechte ještě asi 5 minut chladnout ve formě, poté dortíčky vyndejte a před zdobením nechte plně vychladnout.
Na krém uvařte puding s mlékem a cukrem a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Kokosový olej vyšlehejte šlehačem do nadýchané hmoty, poté postupně po lžících zašlehávejte vychladlý puding a moučkový cukr, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Krém dejte dobře vychladit a ztuhnout do lednice.
Pudinkový krém -navod na přípravu
Když jsou košíčky i krém studené, z každého cupcaku vyřízněte nožem či lžičkou středovou část a vložte do něj menší jahodu. Vyřízlý kužel zkrojte a jeho vrchní část vraťte na cupcake (jako když přiklopíte jahodu cupcakovou pokličkou).
Ozdobte krémem, přelijte jahodami rozmačkanými s trochou cukru a podávejte.

TIP: Jak připravit cupcakes - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5gqY

Zázvorový dort či cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

veganotic 60 min

Bezlepkové věnečky s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

XXL makové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RageFitness.cz 30 min

Vanilkové cupcakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aadulka 40 min

Jahodové řezy s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ruzena 60 min

Vanilkové cupcakes s Pikao krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Jahodovo-rebarborový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic 90 min

Cizrna na paprice s pórkem Videorecept

Cizrna na paprice s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

veganotic 90 min

Kynutý koláč s ovocem a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

veganotic

Pohanková kaše k snídani - raw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic

Rychlý kuskus plný chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veganotic 15 min

Citrónové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

veganotic 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Veganské recepty

Veganské recepty
Svačina
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Vaření
Jahody

Moje poznámka

Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5gqY

Náhodný recept

Athénská jehla

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Swinga

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 3 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 4 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 13 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (2)

Karla 8. 11. 2015 08:39

veganotic přidala novou fotografii! 10. 9. 2015 14:03

Přečtěte si

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Lahodné vanilkové rohlíčky, tentokrát bez použití ořechů. Oblíbené cukroví připravíme jednoduše a rychle Hodnocení 29×

Lahodné vanilkové rohlíčky, tentokrát bez použití ořechů. Oblíbené cukroví připravíme jednoduše a rychle

Jak na nejkřehčí a nejchutnější vanilkové rohlíčky, aby se staly vaší chloubou Hodnocení 102×

Jak na nejkřehčí a nejchutnější vanilkové rohlíčky, aby se staly vaší chloubou

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Špenátová polévka Videorecept

Zu.bart před 2 hodinami

Kulajda z cukety

Romana20 před 2 hodinami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 3 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 4 hodinami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 5 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 5 hodinami

Lehký rýžový salát s ledovým salátem

jelima091 před 5 hodinami

Tématické fráze:
muffiny s vanilkovým pudinkem, veganské cupcakes recept, veganske cupcakes, cupcakes vanilkové, cookies s vanilkovým krémem, cupckakes s vanilkovým kremem, cupcake top recepty, cupcakes z mandloveho mléka, muffiny s vanilkovým krémem, nadýchané košíčky s vanilkovým krémem recept, veganské cupcake recept, cupcakes z pudingovým krémem, muffiny s jahodami, bezlepkové jahodové cupcake recept, vanilkové cupcakes recepty, cupcaiky s jahodový krémem, recept na veganské cupcakes, muffiny s vanilkovým krémem a jahodami, veganské dukátové buchtičky, recept na cupecake s vanilkovym krémem

Suroviny:
mléko, šťáva citronová, mouka polohrubá, škrob bramborový, prášek do pečiva, soda jedlá, sůl, máslo rostlinné, cukr krupice, extrakt vanilkový, extrakt mandlový, smetana kokosová, pudink vanilkový, mléko rostlinné, cukr hnědý, cukr moučkový, jahody čerstvé

Naposledy jste si prohlédli

Zapékané housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Smažený kozí sýr se zeleninou, bazalkovým pestem a balzamikovým octem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

candy

Bábovka se zakysanou smetanou 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Sisinka Sisi

Brokolicová pizza s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaKulicka

Chuťovky se sardelovým očkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Vanilkové cupcakes s vanilkovým krémem a jahodami

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky veganotic

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos