Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dukátové buchtičky

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ohodnotit

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min Bez doby kynutí asi 60 min

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava, Bez doby kynutí asi 60 min)

Dukátové buchtičky

Dukátové buchtičky jsou vzpomínkou na dětství. Tyto jsou ale zcela jiné. Krájená roláda plněná skořicí a rozinkami pečená jako buchty a na talíři zalitá pudinkem, dává tomuto jídlu zcela jiný rozměr.

Přidat do oblíbených tejaja tejaja Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 584 kJ /
4 203 kcal
Bílkoviny105,96 g
Tuky134,74 g
Vláknina20,12 g
Cholesterol 1,36 g
Sodík 762 mg
Sůl2,07 g
Sacharidy631,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Spracujeme cesto z vykysnutého kvásku (mlieko, droždie a troška cukru) a ostatných prísad. Rumom ochutíme. Cesto má byť pevnejšie. Necháme 30 minút kysnúť. Krok 2: Potom cesto vyvaľkáme na hrúbku 5 mm, potrieme roztopeným maslom alebo olejom, posypeme zvyšným cukrom, hrozienkami a škoricou. Zvinieme do rolády. (Môžeme urobiť rolády dve, lepšie sa pracuje). Krok 3: Roládu nakrájame na plátky asi 2 cm silné a skladáme na vymazaný plech tesne k sebe (tak ako boli v závine, nie reznou stranou), pričom dotykové strany omastíme, aby sa dali dobre oddeliť. Necháme asi 15 minút kysnúť a potom vložíme do vyhriatej rúry a upečieme. Krok 4: Teplé dukátové buchtičky oddelíme, uložíme na taniere, prelejeme krémom a podávame. Krok 5: Krém: v mlieku rozmiešame žĺtky, maizenu, vanilkový cukor a privedieme k varu. Krok 6: Uvaríme na hladký krém a necháme trochu vychladnúť. Ochutíme rumom. Pre deti rum vynecháme.

TIP: Buchtičky s krémem

Zveřejněno 2. 7. 2009 15:07

Poznámka autorky tejaja

Namiesto takto pripraveného krému sa výborne hodí krém zo Zlatého klasu v strednej hustote.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (74× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dukátové buchtičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VmGX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Maja 22. 11. 2014 12:30
Maizena je tradičně kukuřičný škrob, solamyl bramborový.

zizala zizala moderátorka 4. 6. 2014 10:27
magdalenka: ;-) spíš zbytečné a hloupé.

magdalenka magdalenka 4. 6. 2014 08:59
je to úsmevné...

Irule Irule 4. 6. 2014 08:32
Maryla337::-((:no: zase někdo rýpe :no:

tejaja tejaja 4. 6. 2014 08:24
Maryla337::-D:-D:-D učiť sa jazyky, hlavne tak príbuzné.:-D Mimochodom, v 53. rokoch, kedy ste polovicu života prežili v Československu, vy nerozumiete po slovensky ?!? :-O:-D

Maryla337 Maryla337 4. 6. 2014 07:48
přeložit do češtiny děkuji :-((

myšinoha 30. 5. 2010 16:48
jéjda, tak takový fofr s odpovědí jsem nečekala:-O , solamyl~ škrob :yes: OK ukládám si do paměti. Děkuji moc dámy :-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 30. 5. 2010 16:30
Solamyl je myslím bramborový škrob.

ivulinka ivulinka 30. 5. 2010 16:29
Myšinoho, dovolím si odpovědět za Tejaju...maizena je u nás v ČR solamyl nebo škrob, aby se omáčka pěkně zahustila.

Simona Skolakova Simona Skolakova 30. 5. 2010 16:29
Myšinoha,myslím,že je to kukuřičný škrob.;-)

myšinoha 30. 5. 2010 16:20
.. 2 lyžice maizeny? co je prosim vas maizen(a)? :-? :-?

tejaja tejaja 31. 7. 2009 10:24
Babenky, vymenila som fotku, tá stará bola nekvalitná. Včera sme robili buchtičky, tak som to fotila nanovo. ;-);-);-)

Paprika Paprika 2. 7. 2009 15:29
Ty buchtičky - roládičky, vypadají úžasně. A konečně někdo vložil recept na krém, který se podobá šodó. Já totiž také dělám krém jen z pudinku, protože ne pravé šodó (žloutky, víno popř. sekt ...atd) jsem si netroufla. :yes::yes: +:yes:

Iljusa Iljusa 2. 7. 2009 15:26
:-p:-p:yes:

tejaja tejaja 2. 7. 2009 15:25
Janka, sú síce prácnejšie, ale o to chutnejšie. A keď sa náhodou zvýšia, tak ostane len tak na zjedenie.:-D

Načíst další komentáře (1)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Podobné recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Zobrazit více

Zobrazit více

Tématické fráze:
dukátové buchtičky se šodó, šodo na dukátové buchtičky, krém na dukatové buchtičky, dukátové buchtičky z domácí pekárny, domácí krém na buchtičky se šodo, recept na prave šodo, dukátové buchtičky se šodó recept, nejlepší buchtičky se šodo, dukátové buchtičky v domácí pekárně, buchtičky se šodo z pekárny, šodó krém, dukátovébuchtičky, recept na buchtičky se šodo, krém na buchtičky, dukátové buchtičky krém, buchtičky, pravé šodó, hrnickove buchtičky se šodo, buchtičky se šodo domácí pekárna, buchtičky s pudinkem

Suroviny:
mouka hladká, droždí, mléko, máslo, cukr moučkový, sůl, žloutek, rum, cukr vanilkový, kůra citronová, rozinky, skořice mletá, máslo, mléko, žloutek, cukr, cukr vanilkový, škrob kukuřičný, rum

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dukátové buchtičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VmGX

Přidat fotografie receptu