Name: Rychlá polévka s hlívou a drožďovými knedlíčky
Total time: 30 min
Yield: 4-5 porcí
Ingredients: 1 velká mrkev; 1/2 cibule; kousek celeru; 3 ks hlíva ústřičná; 1 lžíce oleje; 1 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 2 l vývaru nebo vody; Masox; 1/2 lžičky drceného kmínu; špetku mletého nového koření; 1/2 lžičky tymiánu; 1/2 lžičky kari; špetku mletého zázvoru; sůl; pepř; libeček; Drožďové knedlíčky:; 1 lžíce sádla nebo oleje; 2 droždí; 1 vejce; 3 stroužky česneku; sůl; majoránka; 1/2 cibule; strouhanka

Kuchař: Radulinka6

Doba přípravy: 30 4-5 porcí Polévky 2 názory

Přidat další fotografii

Suroviny

1 velká mrkev
1/2 cibule
kousek celeru
3 ks hlíva ústřičná
1 lžíce oleje
1 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
2 l vývaru nebo vody
Masox
1/2 lžičky drceného kmínu
špetku mletého nového koření
1/2 lžičky tymiánu
1/2 lžičky kari
špetku mletého zázvoru
sůl
pepř
libeček

Drožďové knedlíčky:
1 lžíce sádla nebo oleje
2 droždí
1 vejce
3 stroužky česneku
sůl
majoránka
1/2 cibule
strouhanka

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Nejprve si nakrájíme všechnu zeleninu na drobné kostičky, hlívu na tenké nudličky a osmažíme na rozpáleném tuku. Zaprášíme moukou, promícháme a zalijeme po troškách vlažným vývarem.
Přidáme koření a necháme 15 minut zvolna vařit.
Nakonec zavaříme knedlíčky, nasekaný libeček a 5 minut povaříme. Osolíme podle chuti.
Drožďové knedlíčky: Na tuku osmažíme do zlatova jemně nakrájenou cibuli, do ní rozdrobíme droždí a mícháme asi 5 minut. Necháme vychladit a přidáme vejce, nastrouhaný česnek, majoránku, sůl a strouhanku. Promícháme a vlhkýma rukama tvoříme knedlíčky. Pokud spěcháme, vykrájíme malou namočenou lžičkou v polévce. Pro dospělé můžeme přidat pepř.

Kuchař: Radulinka6

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept