Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Rychlá polévka s hlívou a drožďovými knedlíčky

Name: Rychlá polévka s hlívou a drožďovými knedlíčky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4-5 porcí
Ingredients: 1 velká mrkev; 1/2 cibule; kousek celeru; 3 ks hlíva ústřičná; 1 lžíce oleje; 1 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 2 l vývaru nebo vody; Masox; 1/2 lžičky drceného kmínu; špetku mletého nového koření; 1/2 lžičky tymiánu; 1/2 lžičky kari; špetku mletého zázvoru; sůl; pepř; libeček; Drožďové knedlíčky:; 1 lžíce sádla nebo oleje; 2 droždí; 1 vejce; 3 stroužky česneku; sůl; majoránka; 1/2 cibule; strouhanka

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Radulinka6

2 názory

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

9. 10. 2015 09:48

Rychlá polévka s hlívou a drožďovými knedlíčky

Nutriční hodnoty

Energie	3 394 kJ / 811 kcal
Bílkoviny	28,05 g
Tuky	57,70 g
Vláknina	6,43 g
Cholesterol	298 mg
Sodík	186 mg
Sůl	0,31 g
Sacharidy	41,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si nakrájíme všechnu zeleninu na drobné kostičky, hlívu na tenké nudličky a osmažíme na rozpáleném tuku. Zaprášíme moukou, promícháme a zalijeme po troškách vlažným vývarem.
Přidáme koření a necháme 15 minut zvolna vařit.
Nakonec zavaříme knedlíčky, nasekaný libeček a 5 minut povaříme. Osolíme podle chuti.
Drožďové knedlíčky: Na tuku osmažíme do zlatova jemně nakrájenou cibuli, do ní rozdrobíme droždí a mícháme asi 5 minut. Necháme vychladit a přidáme vejce, nastrouhaný česnek, majoránku, sůl a strouhanku. Promícháme a vlhkýma rukama tvoříme knedlíčky. Pokud spěcháme, vykrájíme malou namočenou lžičkou v polévce. Pro dospělé můžeme přidat pepř.