Polévka z tapinamburů
toprecepty.cz
Suroviny
- 70 dkg topinamburů
- 5 lžic pomerančové šťávy
- 2 lžíce másla
- 1 pórek
- 1 stroužek česneku
- 3 dl zeleninového vývaru
- 1,5 dl mléka
- 1,5 dl bílého jogurtu
Postup přípravy receptu
Tapinambury umyjeme a vložíme do hrnce. Zalijeme vodou tak, aby byly ponořené a přidáme 2 lžíce pomerančové šťávy, vaříme dokud nezměknou (asi 20 minut). Po uvaření vyjmeme a oloupeme, a v míse rozmačkáme na kaši (vodu nevylívat, budeme ji potřebovat).
Na pánvi rozpustíme máslo, na kterém osmažíme na kolečka nakrájený pórek a rozetřený česnek. Přidáme kaši z topinamburů, vývar, mléko pomerančovou šťávu a asi 1/2 l tekutiny, ve které jsme tapinambury vařili.
Přivedeme do varu a ještě 3 minutky povaříme. Poté polévku rozmixujeme. Přendáme do hrnce a přidáme jogurt a vše ještě prohřejeme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Polévka z tapinamburů
-
Zírám - a zvědavost mi nedá, takže zkusím
-
I když jsem měla obavy,tak jsem byla překvapená její moc dobrou chutí a s houskou opečenou na másle to nemělo chybu
+1 -
Drahulin, viděla jsem je v Tescu
-
Samouku,děkuji.Tak to fakt neznám.
-
Drahulin - zasílám odkazhttp://www.floranazahrade.cz/zdravi/topinambur.htm
-
Mám dotaz,prosím co je to Topinambur?Houba?A kde se to dá sehnat?Slyším to dnes poprvé.
-
Zítra dodám foto uvařené polévky, jsem sám zvědav!
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
