Segedínský guláš mého muže

Suroviny

750 g vepřové kýty bez kosti (nakrájené na drobné kousky)
750 g cibule
1 000 g kysaného zelí
4 bujony
2 lžíce sádla
2 lžíce másla
1 balíček sladké papriky (Kotányi paprika lahůdková mletá)
hrst sušených hub
4 bobkové listy
5 kuliček nového koření
4 sušené chilli papričky (dáme v celku)
půl lžičky mletého kmínu
smetana na vaření
trochu mléka
2 lžíce hladké mouky

Postup přípravy receptu

  1. Maso i cibuli nakrájíme na jemno. Do rozpáleného hrnce dám rozpustit sádlo a máslo. Přidám cibuli a maso. Cibulku nechám zesklovatět a maso lehce zatáhnout. Zasypu červenou paprikou.

  2. Chvíli nechám a přidám zelí. Celé to zaliju vroucí vodou (cca 1,5l) a nechám dusit.

  3. Postupně přidám bujony, koření a předmáčené houby.

  4. Zhruba po půl hodině pozvolného vaření vmíchám smetanu smíchanou s trochou mléka a hladkou moukou. Nechám pomalinku vařit dalších 20 minut.

Poznámka od kuchařky

Knedlíky ke gulášku jsou výborné hrnkové :)

Komentáře k receptu Segedínský guláš mého muže

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    rout66: však není nutné tam bujon dávat,každý recept si můžete upravit.;-)tak proč hned být tak netolerantní.JInak je tady spousta receptů jiných,výběr je veliký;-)

    Odpovědět

  • rout66 rout66

    Dobrý večer.
    Milá paní,díky za recept na segedin,ale pokud vaříte s bujonu,tak to sem vůbec nepište!Já osobně bych se zato styděl vařit s bujonu.:no:

    Odpovědět

  • rendy rendy(neregistrovaný)

    Houby,bujony ,mouka-to musí být hegeš;-(

    Odpovědět

Tématické fráze: segedínský guláš recept segedínský guláš segedýnský guláš recept segedínský guláš video segedínský guláš top recepty nejlepší recepty segedínský guláš segedínský guláš -recept nejlepší recept segedínský guláš recept na segedínský guláš recepty na segedínský guláš segedin recept segedinsky g hospodsky segedinsky gulas recept segedinský guláš segedinský guláš - recept segedínský guláš recept s houbami nejlepší segedín recept nejlepší recepty segedínský guláš video segedínský guláš video recept top recepty segedín guláš