Celerovo - hruškový krém

Name: Celerovo - hruškový krém
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 litr zeleninového vývaru; 1 celer (cca 800 g); 4 velké zralé hrušky; 4 šalotky; 2 stroužky česneku; 5 cm zázvoru; 2 polévkové lžíce olivového oleje; hrst čerstvého koriandru; špetka kurkumy; sůl, pepř

Dooga

11 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

5. 3. 2016 20:43

Nutriční hodnoty

Energie	2 074 kJ / 496 kcal
Bílkoviny	11,14 g
Tuky	2,98 g
Vláknina	42,53 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	529 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	85,57 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Šalotky nakrájíme na tenké plátky a dáme na rozehřátý olej. Přidáme nadrobno nasekaný česnek a zázvor. Restujeme asi 5 minut - dosklovita.
Celer nakrájíme na kostičky, hrušky zbavíme jadřince a též na kostičky.
Přidáme k šalotce a zalijeme vývarem. Vaříme zvolna asi 20 minut (dokud celer nezměkne).
Rozmixujeme dohladka vmícháme kurkumu a podle chuti dosolíme a dopepříme. Po naservírování dozdobíme posekaným koriandrem.

Poznámka autora receptu

Pokud chcete mít polévku opravdu jemnou, ještě přelijeme přes husté síto.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (7×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Celerovo-petrželový krém s modrým sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Celerovo-bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JajinkaBeck 45 min

Celerovo - ořechový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 45 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 26×

Cibule v naší kuchyni - snadno dostupná léčivá síla z přírody. V těchto receptech nesmí chybět!

Komentáře

mysulka

8. 3. 2016 18:49

Anna Kocikova

7. 3. 2016 20:56

Recept na Tvou netradiční polévku se mi moc líbí

karinka

7. 3. 2016 09:53

casino:...ovoněl bych máslem...,cibule,česnek,zázvor,smetana či zakysanka...a na barvičku stačí přidat mrkvičku.A JÁ VÁM DÁVÁM HODNĚ VELKOU JEDNIČKU.Děkuji za vaše zhodnocení.

casino

6. 3. 2016 19:48

karinka:
Nebojte se uvařit

No, já bych to neparfémoval oliváčem, leč raději ovoněl máslem

ale pokud vaříváte dýňový krém z hokaida, tak toto se mu chuťově hodně moc podobá; chuť jídlu dává především cibule, česnek, zázvor

Smetanou či zakysankou nic nepokazíte...
...a na barvičku stačí přidat mrkvičku

karinka

6. 3. 2016 18:47

hruška s celerem a česnek,šalotka,zázvor a kurkuma ...atd.,to nevím kdo toto recept vymyslel,ale budiž,ráda bych u někoho malou porci ochutnala ale doma nevařila