Vepřový guláš s játry

Name: Vepřový guláš s játry
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 10 min
Yield: 4-6
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g vepřového plecka; 200 g vepřové kýty; 200 g bůčku; 200 g vepřová jatra; 2 lžíce sádla; 100 g slaniny; sůl; pepř; drcený kmín; červená mletá paprika; 1 lžíce gulášového koření; 1 lžíce rajčatového protlaku; majoránka; 3 stroužky česneku; 2 cibule

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

terezicka1

Snadný

Doba přípravy 370 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 360 min

370 min (10 min příprava + 360 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 489 kJ / 2 507 kcal
Bílkoviny	157,15 g
Tuky	193,75 g
Vláknina	11,72 g
Cholesterol	1,02 g
Sodík	4,54 g
Sůl	11,20 g
Sacharidy	31,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle v kastrůlku osmažíme pokrájenou cibuli dozlatova. Přidáme slaninu na kostičky (plátek ponecháme stranou na dozdobení pokrmu). Krok 2: Slaninu vyškvaříme a vypneme. Krok 3: Přendáme do pomalého hrnce a přidáme pokrájené maso spolu s játry. Vše osolíme, opepříme, dáme kmín, papriku a gulášové koření. Promícháme a ještě přidáme protlak. Zalijeme vodou a "pomalíme" 6 hodin na L. Krok 4: Po uvaření přendáme do kastrolu a zahustíme. Přidáme česnek a majoránku. Provaříme a můžeme podávat. Krok 5: Já podávala s knedlíkem se smaženou cibulkou, slaninou a petrželkou.

Na sádle v kastrůlku osmažíme pokrájenou cibuli dozlatova. Přidáme slaninu na kostičky (plátek ponecháme stranou na dozdobení pokrmu).
Slaninu vyškvaříme a vypneme.
Přendáme do pomalého hrnce a přidáme pokrájené maso spolu s játry. Vše osolíme, opepříme, dáme kmín, papriku a gulášové koření. Promícháme a ještě přidáme protlak. Zalijeme vodou a "pomalíme" 6 hodin na L.
Po uvaření přendáme do kastrolu a zahustíme. Přidáme česnek a majoránku. Provaříme a můžeme podávat.
Já podávala s knedlíkem se smaženou cibulkou, slaninou a petrželkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový guláš s játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gE63

Vepřový guláš v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jikotka 210 min

Pašerácký guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 210 min

Segedínský guláš z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Vepřový guláš s játry a křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59 75 min

Slovácký guláš s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 55 min

Bramborový guláš s kuřecími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Kefírová buchta s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 55 min

Alpský knedlík Videorecept

Alpský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 112 min

Tvarohový koláč s višněmi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Míša dezert ve skleničce Videorecept

Míša dezert ve skleničce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 35 min

Makový závin hrnkový

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

terezicka1 110 min

Babiččina kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 40 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Pomalý hrnec

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Dušení

Moje poznámka

Vepřový guláš s játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gE63

Náhodný recept

Hrbaté maso Videorecept

Hrbaté maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Wrapy ze strouhané zeleniny Videorecept

Wrapy ze strouhané zeleniny

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse

Přidáno 27. 7. 2025 17:18:26

Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou

Přidáno 27. 7. 2025 07:51:48

Domácí Mila oplatky Videorecept

Domácí Mila oplatky

Přidáno 27. 7. 2025 05:01:03

Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem

Přidáno 26. 7. 2025 18:15:55

Švestkové chutney

Přidáno 26. 7. 2025 14:02:02

Další recepty

Komentáře (3)

terezicka1 14. 3. 2016 17:59

Díky, příště zkusim :)

spagetka 14. 3. 2016 06:32

Já zahušťuju rovnou v pomaláčku, to jen tak na okraj, jinak máš to pěkně nabité kaloriemi, ale určitě i chutné

terezicka1 přidala novou fotografii! 13. 3. 2016 19:00

Přečtěte si

Jídelníček českých dělníků 19. století: Chleba ráno i v poledne, večer brambory na mnoho způsobů, jedli se vrabci a vrány

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků Hodnocení 49×

Verrines, skleničkové dezerty: Vyzkoušejte jemnější verzi dortů a zákusků

Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem Hodnocení 7×

Velikonoční cupcaky: Jsou určeny pro sváteční stůl, ale radost udělají hlavně dětem

Výpečky na smažené cibuli, hrubozrnné hořčici a medu jsou luxusní sladko-pikantní variantou staré dobré klasiky

Vyzkoušeli jsme rychlou pizzu z toustového chleba a výsledek nás příjemně překvapil: Za 15 minut ji podáváte a chutná skvěle

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Řecké tzatziki vás příjemně zchladí díky hustému řeckému jogurtu a voňavému kopru. Hodí se k zelenině, pečivu i masu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketové Míša řezy

PavlaHr před 22 minutami

Brambůrky v mikrovlnce

Eliska123jidlo před 1 hodinou

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu

Michaela1278 před 2 hodinami

Pórková polévka

Kajkajak před 2 hodinami

Pikantní švestkové chutney

rprenosilova před 3 hodinami

Blesková šlehačková bábovka Videorecept

eliska1947 před 6 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

Makysek0310 před 6 hodinami

Tématické fráze:
vepřový guláš s játry, guláš z vepřové játry, guláš s jatry, vepřovy guláš, guláš z jatry, vepřový gulaš s s játry, vepřový játra, recept na gulas, veprovy gulas s jatrou, guláš s jatrou, vepřovi gulaš s jatrama, jatrova guláš, guláš z vepřového jatry, vepřový guláš s vepř jatry, veprovygulas s jatry, veprovy gulas z jatry, vepřový guláš s játra, vepsovi jatra, vepřový guláš recept, vepřový guláš protlak

Suroviny:
plecko vepřové, kýta vepřová, bůček, játra vepřová, sádlo, slanina, sůl, pepř, kmín drcený, paprika sušená sladká, koření gulášové, protlak rajčatový, majoránka, česnek, cibule

Naposledy jste si prohlédli

Smetanovo-višňový dort podle Lenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenora32

Pro holčičku novorozeňátko

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marta008

Jahodo(hodo)vání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Angel 666 30 min

Mini dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vaclav_Stasek

Vepřový guláš s játry

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji