Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Voňavá chuť Indie v lahodném pokrmu, to je křupavá cuketová pakora. Kousky cukety s lehce pikantním cizrnovým těstíčkem v kombinaci s kořeněným jogurtem. Výrazné avšak stále jednoduché jídlo.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 504 kJ / 837 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,85 g |
| Tuky | 16,59 g |
| Vláknina | 76,60 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 127 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 90,33 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli, česnek, lístky koriandru a chilli papričku nasekáme nadrobno.
Krok 2: Římský kmín krátce orestujeme na suché pánvi, necháme chvilku zchladnout a roztlučeme v hmoždíři.
Krok 3: Cuketu nastrouháme na hrubší nudličky a smícháme s cibulí, česnekem, papričkou a koriandrem. Vmícháme sůl a všechno koření a nakonec vmícháme cizrnovou mouku.
Krok 4: Necháme rozehřát dostatečnou vrstvu oleje. Lžičkou odebíráme kousky těsta, tvoříme placičky a smažíme z obou stran dozlatova.
Krok 5: Podáváme s jogurtovým dipem. Bílý jogurt ochutíme špetkou soli, pepře, kurkumou a sušeným česnekem. Před podáváním pokapeme ochucený jogurt trochou olivového oleje.
Zveřejněno 15. 1. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/En5W
Moje poznámka
Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/En5W
Nejnovější recepty
Kuřecí stehna se zelím a klobásou
Přidáno před 1 hodinou
Špaldové krekry se semínky
Přidáno před 2 hodinami
Rýže s mrkví a rajčátky
Přidáno před 2 hodinami
Balkánské placky
Přidáno před 4 hodinami
Těstoviny s mletým hovězím a omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Ledový banánový koktejl
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovocný koláč pro diabetiky
NadaProkop před 2 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami
Hedvika04 před 4 hodinami
Domácí rohlíky jako z pekárny
Klaratom před 5 hodinami
Mechový dort (se špenátem)
Zuzana89 před 16 hodinami
Čokoládovo-ostružinový dort
KristynAangela před 16 hodinami
Dušené zelí s cuketou a cibulí
oldboy před 18 hodinami
Chia pudink à la dýňový koláč
Adris před 19 hodinami
Jelítko zapečené v lepenici
Khaled před 19 hodinami
Mořská štika na zelenině
Sahula před 20 hodinami
Suroviny:
cuketa,
cibule červená,
česnek,
chilli paprika čerstvá,
koriandr čerstvý,
římský kmín mletý,
kurkuma,
koriandr sušený,
sůl,
mouka cizrnová,
olej,
jogurt smetanový,
sůl,
pepř mletý,
kurkuma,
česnek sušený,
olej olivový
Komentáře (2)