Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Voňavá chuť Indie v lahodném pokrmu, to je křupavá cuketová pakora. Kousky cukety s lehce pikantním cizrnovým těstíčkem v kombinaci s kořeněným jogurtem. Výrazné avšak stále jednoduché jídlo.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 504 kJ / 837 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,85 g |
| Tuky | 16,59 g |
| Vláknina | 76,60 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 127 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 90,33 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli, česnek, lístky koriandru a chilli papričku nasekáme nadrobno.
Krok 2: Římský kmín krátce orestujeme na suché pánvi, necháme chvilku zchladnout a roztlučeme v hmoždíři.
Krok 3: Cuketu nastrouháme na hrubší nudličky a smícháme s cibulí, česnekem, papričkou a koriandrem. Vmícháme sůl a všechno koření a nakonec vmícháme cizrnovou mouku.
Krok 4: Necháme rozehřát dostatečnou vrstvu oleje. Lžičkou odebíráme kousky těsta, tvoříme placičky a smažíme z obou stran dozlatova.
Krok 5: Podáváme s jogurtovým dipem. Bílý jogurt ochutíme špetkou soli, pepře, kurkumou a sušeným česnekem. Před podáváním pokapeme ochucený jogurt trochou olivového oleje.
Zveřejněno 15. 1. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/En5W
Moje poznámka
Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/En5W
Nejnovější recepty
Tvarohové mušličky s jablky
Přidáno před 6 minutami
Myšky z vajíčka na toastu
Přidáno před 1 hodinou
Tortilla s kuřecím masem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 18 hodinami
Medové řezy s ořechovou polevou
Přidáno před 20 hodinami
Dušená vepřová játra
Přidáno před 21 hodinami
Jablečná rychlovka z listového těsta
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou
Bokinka před 40 minutami
Neviditelný jablečný koláč
jitkact před 1 hodinou
Mrkvový salát s jablky
Vendy-N před 2 hodinami
Žebrácká polívčička
brtna před 9 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
PetraN98 před 12 hodinami
Hrnkový retro makovec s jablky
Zubik před 13 hodinami
Hrachová polévka trochu jinak
poirotka před 14 hodinami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
poirotka před 14 hodinami
Čína z vepřového masa
CookingRobin před 15 hodinami
Kapustičkové srdce
CookingRobin před 15 hodinami
Suroviny:
cuketa,
cibule červená,
česnek,
chilli paprika čerstvá,
koriandr čerstvý,
římský kmín mletý,
kurkuma,
koriandr sušený,
sůl,
mouka cizrnová,
olej,
jogurt smetanový,
sůl,
pepř mletý,
kurkuma,
česnek sušený,
olej olivový
Komentáře (2)