Bramborový guláš s kuřecími játry

Name: Bramborový guláš s kuřecími játry
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g jater; 4-5 brambor; velká cibule; 2-3 stroužky česneku; 70 g slaniny; plná lžíce hladké mouky; plná lžíce sladké papriky; cca 1 l kuřecího vývaru; kmín; pepř; sůl; sádlo; sušené chilli

Hodnocení receptu je 4,8 (20×)

mika59

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 461 kJ / 1 305 kcal
Bílkoviny	90,60 g
Tuky	76,56 g
Vláknina	7,40 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	1,54 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	60,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme a nakrájíme na velikost sousta. Cibuli a slaninu nakrájíme na kousky. Na pánev dáme kousek sádla a játra zprudka opečeme. Stačí krátce, jen když zbělají. Děrovaným sítkem je vybereme a uchováme v teple. Krok 2: Na pánev po játrech přidáme podle potřeby kousek sádla a slaninu. Po opečení přidáme cibuli a necháme zezlátnout. Zasypeme moukou, chvíli restujeme a přidáme papriku. Po zamíchání zalijeme větší části vývaru. Krok 3: Přivedeme k varu okořeníme a vhodíme brambory nakrájené na kostky. Vaříme cca pět minut a vrátíme játra. Dovaříme do změknutí brambor. Játra musí zůstat jemná a nevysušená. Krok 4: Před koncem vaření přimícháme utřený česnek a guláš dochutíme pepřem a chilii. Podáváme s nakrájenou cibulí samostatně jen tak, nebo přikusujeme chleba.

Játra očistíme a nakrájíme na velikost sousta. Cibuli a slaninu nakrájíme na kousky. Na pánev dáme kousek sádla a játra zprudka opečeme. Stačí krátce, jen když zbělají. Děrovaným sítkem je vybereme a uchováme v teple.

Jak očistit a připravit játra k použití
Na pánev po játrech přidáme podle potřeby kousek sádla a slaninu. Po opečení přidáme cibuli a necháme zezlátnout. Zasypeme moukou, chvíli restujeme a přidáme papriku. Po zamíchání zalijeme větší části vývaru.
Přivedeme k varu okořeníme a vhodíme brambory nakrájené na kostky. Vaříme cca pět minut a vrátíme játra. Dovaříme do změknutí brambor. Játra musí zůstat jemná a nevysušená.
Před koncem vaření přimícháme utřený česnek a guláš dochutíme pepřem a chilii. Podáváme s nakrájenou cibulí samostatně jen tak, nebo přikusujeme chleba.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 6. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový guláš s kuřecími játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nyDY

Kuřecí játra na cibuli a jablíčku s celerovo- bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Kuřecí játra s Ljutěnicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Sebevrahova kuřecí játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iruna 30 min

Slovácký guláš s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 55 min

Vepřový guláš s játry

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

terezicka1 370 min

Bramborový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hanna 40 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Koláče s pudinkovo-makovou náplní a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 65 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech Videorecept

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 80 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Kuřecí řízečky v pařížském těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností
Bramborová jídla
Omáčky
Guláš

Pálivé chutě
Zelenina
Oběd
Běžný den
Večeře
Vaření
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Bramborový guláš s kuřecími játry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nyDY

Náhodný recept

Moje obyčejná litá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nadýchaný jahodový koláč s mandlemi

Přidáno před 15 minutami

Bábovka s mascarpone podle Míši Landové

Přidáno před 1 hodinou

Caesar bageta s domácím dresinkem

Přidáno před 2 hodinami

Snídaňové palačinky

Přidáno před 16 hodinami

Hlíva ústřičná po asijsku s černým česnekem

Přidáno před 18 hodinami

Palačinkový dort s bezinkovým krémem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Hambro 21. 6. 2019 16:37

Pěkný recept. Líbí se mi

V posledním odstavci postupu ....a polévku ochutíme pepřem a chilli....
Myslím, že se jedná o guláš

mika59 21. 6. 2019 17:04

Hambro: Jasně opravím a děkuji za upozornění...

mika59 přidala nové fotografie! 21. 6. 2019 16:15

Přečtěte si

Bramborový salát bez brambor: Připravte klasiku netradičně s cuketou místo brambor Hodnocení 15×

Bramborový salát bez brambor: Připravte klasiku netradičně s cuketou místo brambor

Banánový trend z internetu budí nadšení: Ovoce z mrazáku je lepší a sladší než to čerstvé

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak očistit a připravit játra k použití? Videonávod ukáže jednoduchý postup Hodnocení 74×

Jak očistit a připravit játra k použití? Videonávod ukáže jednoduchý postup

Bramborový salát: S naším videem zvládne připravit chutnou variantu i začátečník Hodnocení 28×

Bramborový salát: S naším videem zvládne připravit chutnou variantu i začátečník

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Bramboráčky s vepřovými medailonky: Jak udržet maso šťavnaté a bramboráčky křupavé? Pohlídejte teplotu a načasování

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kakaový olejový korpus na dort Videorecept

Kakaový olejový korpus na dort

Marta.23 před 34 minutami

Rychlé zapékané těstoviny

joskovap před 39 minutami

Hrnková buchta s tvarohem Videorecept

Hrnková buchta s tvarohem

Alis987 před 58 minutami

Jitrnice s medovým zelím a šťouchanými bramborami se škvarky

Jan Nemec před 1 hodinou

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

bicistovajindra před 1 hodinou

Pudinkový perník

Sasenka před 4 hodinami

Vejce s mozarellou

JiruHusak před 11 hodinami

Zadělávané kuře

Sahula před 13 hodinami

Jiggly castella cake (roztřesený dortík) Videorecept

Jiggly castella cake (roztřesený dortík)

Sofinecka před 13 hodinami

Meruňkový koláč z kefíru

lenkaandelova180 před 15 hodinami

Tématické fráze:
bramborový guláš s z kuřecích jater, recept s kurecimi jatry, hovezi vyvar s kurecimi jatry

Suroviny:
játra, brambory, cibule, česnek, slanina, mouka hladká, paprika sušená sladká, vývar kuřecí, kmín celý, pepř, sůl, sádlo, koření chilli sušené

Bramborový guláš s kuřecími játry

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Vynikající makový koláč s jablky a krémem: Vláčný moučník, který budete chodit tajně ujídat

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Vynikající makový koláč s jablky a krémem: Vláčný moučník, který budete chodit tajně ujídat