Smetanovo-višňový dort podle Lenky

Lenora32 Kuchařka: Lenora32

Doba přípravy: 2 + 24 hodin tuhnutí 12 porcí Dorty 1 názor

Suroviny

Korpus:
350 g polohrubé mouky
250 g cukru krupice
2 rovné lžíce sody
2-3 lžíce kvalitního holandského kakaa
1 hrst strouhané čokolády
1 kefír bez příchuti (ne nízkotučný)
3/4 sklenky oleje
2 vejce
Náplň:
2 šlehačky
2 ztužovače šlehačky
cukr moučka dle potřeby
(já nesladím a nebo jenom nepatrně)
Želé:
1 višňový kompot (vypeckovaný)
1-2 lžíce solamylu
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Sypké přísady na korpus promíchejte, přidejte tekuté suroviny a dobře zpracujte.
    Celou formu (průměr 28 cm) vymažte sádlem a na dno dejte kruh pečícího papíru. Pak vysypte boky hrubou moukou. Řídké těsto nalijte do vymazané formy. Pečte na 180-200 stupňů, dokud není na střed vpíchnutá špejle suchá.

  2. Vychladlý korpus prořízněte. Řežte opatrně - korpus je křehký. Já vždy proříznu, potom protáhnu řezem pečící papír a na něm horní patro odnesu. Ze spodního plátu sundejte kolo pečícího papíru, až když máte plát na vrchním patře dortu. Dort je hezky hladký a není od mouky, což je výhodou při použití polevy, která bude bez drobečků a mouky.

  3. Kompot sceďte a šťávu použijte na želé. Smíchejte ji s cca 1 až 2 lžícemi solamylu a za stálého míchání metličkou chvilku povařte. Vznikne řídké želé na potírání plátů korpusu.
    Plát potřete řídkým želé a lehce šlehačkou. Nasázejte na to višně a opět potřete lehce šlehačkou. Přiklopte dalším patrem. Vše opakujte dle počtu prořezů.

    Dozdobte dle fantazie a dejte vychladit. Dort je vláčný a nám chutná.

Poznámka

Inspirace z blogu Lenky Včelky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 99 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Smetanovo-višňový dort podle Lenky

Tématické fráze: dorty od lenky lenka včelka lenka včelka blog dortlenky visnovy dort dorty lenka višnovy dort recept recept na dortlenky zele ze solamylu dortíky od lenky recept na višňový dorty u lenky vcelky želé poleva solamyl dorty od lenicky višňový dort s krupicí schwarzwaldský višňový dort recepty dort s višňovým želé višnový dort s kefírem višnový křehky dort schwarzwaldský dort kefír