Slovácký guláš s játry

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Doba přípravy: cca 50 min 2-3 porce Vepřové maso 10 názorů

Suroviny

200 - 300 g vepřového bůčku
sádlo podle potřeby
1 cibule
kmín
sůl
pepř
4 stroužky česneku
15 g rajského protlaku
4 dl vody
200 -300 g vepřových jater (použila jsem drůbeží)
200 g zeleninového leča
1 feferonka
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na sádle osmažíme cibuli dorůžova. Přidáme osolený, opepřený a okmínovaný bůček, nakrájený na kostky, rajský protlak, česnek a feferonku, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka.

  2. Když je maso poloměkké, přidáme očištěná játra a dál vše dusíme.

  3. Když je bůček i játra téměř měkký, přidáme 3/4 sklenice leča a ještě chvilinku vaříme.

  4. Zbytek leča promixujeme tyčovým mixérem a přilijeme do guláše, který se tím krásně zahustí.

    Podáváme s knedlíkem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 105 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Slovácký guláš s játry

Tématické fráze: gulás s játry bůček, česnek, játra gulaš z jatry recept na gulá z bučku guláš s játry recept vepřový guláš s játry recept na jatrova gulas kuřecí guláš s játry slovacky zabijackovy guláš recept slovackygulas vepřovy guláš s jatry pikantní kuřecí guláš s játry rajský protlak s vepřovými játry slovácký vepřový guláš s játry vepřoví guláš s játry gulaš z bučku a jatry veprovy gulas s kralicimi jatry vepřový guláš s játry a klobásou jatrová kuřeci gulá6 gulas z leca

Zapomněl/a jsem heslo