Rizoto s rybím filé
Suroviny 3 porce
- 2 sáčky rýže (dělám parboiled, nelepí se)
- 3 ks rybí filé
- svazek jarní cibulky
- menší pórek
- 2 stroužky česneku
- rozmarýn
- sůl
- kmín
- olej
- na posypání sýr
Postup přípravy receptu
Rýži uvaříme klasicky dle návodu na obalu.
Mezitím si na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibulku, česnek a pórek. Osolíme, přidáme rozmarýn a poté na kostičky nakrájené filé. Všechno jemně podusíme a po chvíli přidáme kmín.
Nakonec do stejného hrnce (pánve) nasypeme uvařenou rýži, vše důkladně promícháme a můžeme podávat!
Já jako milovnice sýru na rizoto nastrouhám trochu eidamu, ale není to nutné. Na ozdobení se dá posypat na jemno nasekaným pórkem, či pažitkou.
Poznámka od kuchařky
Počet porcí je orientační, záleží, kdo kolik sní.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rizoto s rybím filé
-
Dobrý den, přidávám fotečku. Je to rychlé a opravdu moc dobré jídlo.
-
To jsem ráda, že se Vám recept líbí
Já jsem s tím neuspěla jen u přítele, který nejí nic, co je trochu jiné a extravagantní 
Ale zbytek rodiny to má moc rád, včetně mě 
-
tejaja: aj mne sa zdala táto kombinácia čudná, tak som recept vyskúšala najprv na návšteve z BA. Odvtedy ma považujú za skvelú kuchárku , čo má aj fantáziu
-
Zdalo sa mi to zvláštne, tak som vyskúšala. Nemala som rozmarín, ale použila som tymián, ten mám veľmi rada. Bolo to celkom fajn, kto si nepotrpí na klasike, tak si pochutí.
