Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Banánový cheesecake s čokoládou

varousove

1. 5. 2016 20:01

Banánový cheesecake s čokoládou

Nutriční hodnoty

Energie	13 489 kJ / 3 224 kcal
Bílkoviny	47,52 g
Tuky	199,08 g
Vláknina	27,00 g
Cholesterol	926 mg
Sodík	319 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	299,53 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sušenky na korpus rozdrtíme, banán rozmačkáme. Smícháme s máslem a arašídovým krémem. Pokud chceme, přisladíme. Měla by nám vzniknout poměrně mazlavá hmota, kterou rozprostřeme do pečícím papírem vyložené dortové formy. Dáme péct na 20 minut, nebo dokud nezačne korpus zlátnout (180°C).
Mezitím rozmixujeme banány s citrónovou šťávou. Ručním šlehačem promícháme tvarohy (nebo jiný cream cheese) s cukrem a vejci. Nakonec přidáme vanilkový extrakt a banánové pyré. Když je korpus pečený mírně dozlatova, nalijeme na něj náplň a vrátíme zpět do trouby. Tentokrát pečeme pouze na 160°C asi 40 minut. Do trouby také můžeme dát hrnec s vodou, cheesecake bude pak vláčnější. Když je cheesecake hotový, měl by se jeho střed ještě trochu hýbat při zatřesení. Dort přikryjeme alobalem a necháme zcela vychladnout, klidně i přes noc.
Na mírném plameni rozehřejeme čokoládu ve smetaně. Měla by vzniknout pevnější hmota, která nepoteče, ale bude dost tvárná. Při zchladnutí čokoláda ještě ztuhne. Touto čokoládovou polevou (ganache) polijeme (možná spíš popatláme) vychladlý cheesecake.
Tři banány nakrájíme podle toho, jak chceme, aby náš dort vypadal (na kolečka, příčně, jinak…). V malé pánvičce nebo hrnci rozehřejeme máslo a krátce osmažíme cukr, dokud se nerozpustí. Přidáme banány, chvíli je necháme karamelizovat a pak sundáme z plamene. Cheesecake poklademe banány a zalijeme zbylou šťávou.

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty naleznete zde: https://varousove.wordpress.com/

Přidat do oblíbených (12×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Arašídový cheesecake s čokoládou

Arašídový cheesecake s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

matyldaa 80 min

Cheesecake s ovocem a bílou čokoládou

Cheesecake s ovocem a bílou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kolbabka 45 min

Nutella cheesecake

Nutella cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 240 min

Načíst další

Přečtěte si

19 foto

Bagetová výzva MasterChef Česko podle redakce: Dáte si tu s kuřecím masem, hovězími placičkami nebo sýrem?

Hodnocení 31×

Barevné houby v našich lesích. Jaké houby se sbírají, které jsou nejlepší a jak vypadá moderní houbaření?

20 receptů

20 nejlepších receptů z kysaného zelí: Co je pro vás nejlákavější?

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Kuřecí maso s drůbežími játry-DIA verze

Kuřecí maso s drůbežími játry-DIA verze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Nejnovější recepty Více

Vepřová játra po asijsku

Vepřová játra po asijsku

Přidáno před 11 hodinami

Banán s hruškou v kapse

Banán s hruškou v kapse

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí závitky plněné hruškovou nádivkou a hermelínem

Kuřecí závitky plněné hruškovou nádivkou a hermelínem

Přidáno před 23 hodinami

Francouzská kuřecí polévka s fazolemi

Francouzská kuřecí polévka s fazolemi

Přidáno 30. 11. 2023 11:25

Čokoládové tyčinky s Nutellou a oříšky

Čokoládové tyčinky s Nutellou a oříšky

Přidáno 30. 11. 2023 08:02

Čokoládové preclíky

Čokoládové preclíky

Přidáno 29. 11. 2023 21:44

Právě bylo uvařeno:

Těstoviny s nivou

Těstoviny s nivou

Danca11 uvařil před 1 hodinou

Linecké cukroví Videorecept

Linecké cukroví

Danakaraskova uvařila před 3 hodinami

Buchta - prošívaná deka Videorecept

Buchta - prošívaná deka

MoniTom uvařila před 11 hodinami

Pečené uzené koleno Videorecept

Pečené uzené koleno

Zaneta24 uvařila před 11 hodinami

Výborné šlehačkové cukroví Videorecept

Výborné šlehačkové cukroví

GabrielaKutis uvařila před 11 hodinami

Koláč z cukety Videorecept

Koláč z cukety

mendorf uvařila před 11 hodinami

Měkké perníčky hned k jídlu Videorecept

Měkké perníčky hned k jídlu

Ondraska uvařila před 12 hodinami

Nejlepší bramboráky jaké znám

Nejlepší bramboráky jaké znám

gabikka uvařila před 12 hodinami

Bramborová pomazánka na chlebíčky Videorecept

Bramborová pomazánka na chlebíčky

miche.pelech uvařila před 12 hodinami

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Alvinsatya uvařila před 13 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Video Hodnocení 34×
Velikonoční vajíčka v přírodních barvách. Videonávod, jak vejce snadno nabarvit pomocí červené řepy, kurkumy a dalších surovin

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat naším výběrem receptů

Anežka Česká: „Princezna chudých“ žila skromně, jedla většinou jen placky nebo chleba s cibulí a zemřela hladem

Další recepty

Banánový flapjack v čokoládě

Banánový Hermelín

Banánový hřích (nejen) pro děti

Banánový chléb (Banana bread)

Banánový chleba

Banánový chleba s bílou čokoládou

Tématické fráze: bananový cheesecake cheesecake banánový cheesecake s bananem pečený korpus na cheesecake nepečený cheesecake s banánem pečený korpus na cheescake banánový cheescake cheesecake s banány nepečeny banánový cheesecake jahodovou bananovy cheesecake s mascarpone cheesecake čokoládový s banánem recept čokoládový cheesecake top recepty banánovo čokoládový cheesecake banánový cheesecake nepečený banánový cheesecake s čokoládou banánový cheesecake top recepty pečený banánový dort banánovo tvarohový cheas nepečený cheesecake s bananem recept banánový cheesecake recept

Suroviny: sušenky, máslo arašídové, banán, máslo, cukr, banán, šťáva citronová, vejce, extrakt vanilkový, cukr, čokoláda hořká, smetana ke šlehání, banán, máslo, cukr třtinový

Banánový cheesecake s čokoládou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/43jJ