Mouka z naklíčených zrn

Postup přípravy

1. Obilky namočíme do vody a za 24 hodin vodu vyměníme a necháme stát dalších 24 hodin v pokojové teplotě a opakujeme, dokud neuvidíme, že obilky klíčí. Kolik dnů to zabere záleží na tom jak jsou staré.
2. Obilky slijeme a rozložíme na utěrku a osušíme.
3. Obilky rozprostřeme do dehydrátoru a sušíme 12 hodin.
4. Obilky rozemeleme v mixéru nebo v mlýnku na mouku.
5. Přesejeme přes síto.