Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Babiččina koprová omáčka

Koprová omáčka - jedněmi milovaná a druhými nenáviděná. A většinou za to mohou školní jídelny, kde ta nechuť vznikla. Ale tahle, poctivá se smetanou a žloutky, dobře ochucená a sladká - jen se sliny sbíhají.

Hodnocení receptu je 4,7 (79×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Babiččina koprová omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 417 kJ /
2 251 kcal
Bílkoviny72,78 g
Tuky166,78 g
Vláknina1,35 g
Cholesterol 1,09 g
Sodík 714 mg
Sůl1,85 g
Sacharidy114,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kopr omyjeme a nasekáme najemno. Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo a zpěníme na něm mouku. Usmažíme jíšku, zalijeme ji mlékem a za stálého míchání přivedeme k varu. Omáčku vaříme alespoň 15 minut Krok 3: Hustotu doladíme buď zředěním vývarem nebo naopak lehkým zahuštěním trochou mouky, rozmíchané v mléce. Krok 4: Žloutky rozšleháme ve smetaně a směs vlijeme do omáčky. Osolíme a krátce provaříme. Krok 5: Do horké omáčky vhodíme nadrobno nasekaný kopr a doladíme chuť cukrem a trochou octa. Krok 6: Omáčku podáváme s vejcem natvrdo nebo vařeným hovězím masem a houskovými knedlíky.

TIP: Jak připravit nadýchané houskové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 6. 2016

Poznámka autorky cathleen

Podle České kuchařky Miloše Štěpničky

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (79 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (378× přidáno)

Označit jako uvařené (56× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (79 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččina koprová omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JxO2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Babiččina koprová omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JxO2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

KrisZaezemi moderátorka 2. 6. 2026 06:58
Doma koprovku milují všichni, podle tohoto receptu je nepřekonatelná.

Diesel 30. 12. 2025 15:21

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná :)

pavlina.simr pavlina.simr moderátorka 5. 7. 2025 09:29
Nejlepší koprovka, jakou jsem kdy jedla😍 Bacha na to ochutnávání, rychle pak ubývá:-D

Marcela1099 Marcela1099 6. 6. 2025 07:48
Omáčka je moc dobrá...

veronika_straka veronika_straka moderátorka 13. 1. 2025 11:02
No ale teda tento recept mi jde zrovna na ruku 😋 uloženo, v průběhu týdne bude konečně i koprovka 😍

Rudischova Rudischova 8. 12. 2024 13:48

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Velice dobrá koprovka.Děkuji.

Rudischova Rudischova 8. 12. 2024 13:48

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Velice dobrá koprovka.Děkuji.

cathleen cathleen 18. 12. 2024 08:22
Rudischova: to mě těší :-)

cathleen cathleen 11. 3. 2024 09:14
sanstefan: není snadné odhadnout, protože my koprovku milujeme :-8 Ale počítejte s přibližně 5 porcemi ;-)

sanstefan 9. 3. 2024 09:00
Prosím, kolik je to asi porcí? Vařím pro 2 lidi, takže max 4 porce a 1,5 litra mléka mi přijde moc. Poslední koprovka se mi nepovedla, takže bych rád recept vyzkoušel.

cathleen cathleen 15. 5. 2023 07:01
Eviks33: díky :-K

Eviks33 Eviks33 přidala novou fotografii! 12. 5. 2023 11:29

Babiččina koprová omáčka

Eviks33 Eviks33 12. 5. 2023 11:29
Vynikající recept a skvělá chuť <3

Eja57 Eja57 26. 8. 2020 17:35
srettka: ty žloutky vyzkoušej, to je teprve ta babiččina koprovka, dělám stejně...různé "dietní" koprovky jsou podle mne nesmysl, stejně jako "dietní" svíčková na smetaně...dám si třeba malou porci a ne každý týden, ale POCHUTNÁM si.....

srettka 26. 8. 2020 12:41
cathleen: Tak to opravdu chci vyzkoušet, protože koprovku zrovna miluju. A není to tak dlouho, co jsem o ni mluvila s plnou pusou slin:-D

cathleen cathleen 26. 8. 2020 12:07
Marie Svarcova, srettka: děláme ji podle pana Štěpničky už pár let, je opravdu výborná. Ty žloutky omáčku ještě zahustí a dodají jí jemnost i pěknou barvu navíc - však je zkus přidat ;-) (a já ráda vyzkouším tvou radu s octem).

srettka 26. 8. 2020 11:04
Dělám podobně, jen ty žloutky jsem tam nikdy nedávala. Ale asi to vyzkouším, jestli to ještě nevylepší i tak výtečnou chuť. Všem koprovkařům dobrou chuť:-):yes:
P.S.Ještě jsem si vzpoměla, že kdo má rád kyselou, tak je chutnější ocet horký na přichucení.

Marie Svarcova Marie Svarcova 26. 8. 2020 10:58
:yes::yes:<3 přesně tak ji dělám už 50 let , je skvělá ani maso nemusím mít. :-K

Drobek Drobek 19. 6. 2016 14:39
Koprovku tuze rádi, ovšem variantu s masem.:-p

mika59 mika59 19. 6. 2016 11:37
Vypadá skvěle.a určitě i tak chutná..:yes::yes:

cathleen cathleen přidala nové fotografie! 18. 6. 2016 15:49

Babiččina koprová omáčka

Babiččina koprová omáčka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
koprovka z mléka, koprovka recept, koprovka, babicina koprovka, recepty koprovka, babiččiny recepty koprová omáčka, babiččina koprová omáčka, koprovka s masem, babičina koprová omáčka, koprovka s hovězím masem, recept koprovka, koprovka s těstovinami, koprovka s mlékem, koprovka bez mleka, priprava koprovky, příprava koprovka, recept na koprovku, koprovka ze šlehačky, babičina omáčka recept, kprovka

Suroviny:
kopr, máslo, mouka hladká, mléko, smetana ke šlehání, žloutek, sůl, vývar masový, cukr krupice, ocet

Přidat fotografie receptu

]