Cuketové muffiny plněné mozzarellou

Name: Cuketové muffiny plněné mozzarellou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrnek hladké mouky; 1 hrnek kukuřičné mouky; 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva; 1/2 hrnku strouhaného parmazánu; 2 vejce; 150 g bílého jogurtu; 1/4 hrnku olivového oleje; 1 mladá cuketa (asi 20 cm); 2 lžíce nasekané petrželky; 12 kuliček mini mozzarelly; sůl; mletý pepř; Dále:; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Slané muffiny jsou skvělou volbou na svačinu, piknik i lehkou večeři. Do vláčného těsta přidáme nastrouhanou cuketu, parmazán a čerstvou petrželku. Každý muffin naplníme kuličkou mozzarelly, která se při pečení krásně rozpustí.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Angel 666

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 750 kJ / 3 525 kcal
Bílkoviny	110,28 g
Tuky	153,66 g
Vláknina	15,70 g
Cholesterol	613 mg
Sodík	1,93 g
Sůl	5,10 g
Sacharidy	417,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Cuketu omyjeme a nahrubo nastrouháme i se slupkou. Mini mozzarelly necháme okapat. Krok 3: Do jedné mísy nasypeme hladkou mouku, kukuřičnou mouku a kypřicí prášek do pečiva. Přidáme sůl, mletý pepř a strouhaný parmazán. Promícháme. Krok 4: Do druhé mísy vyklepneme vejce. Přidáme bílý jogurt a olivový olej. Metličkou prošleháme a vmícháme nastrouhanou cuketu. Krok 5: Obsah obou misek spojíme a promícháme. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku. Krok 6: Do každého důlku formy dáme asi jednu lžíci těsta. Doprostřed vložíme jednu okapanou kuličku mozzarelly a zakryjeme ji další lžící těsta. Krok 7: Formu vložíme do předehřáté trouby. Muffiny pečeme přibližně 20 minut, dokud nezezlátnou. Správné propečení zkontrolujeme špejlí, která musí po vytažení zůstat suchá. Krok 8: Po upečení necháme muffiny několik minut chladnout ve formě. Poté je vyjmeme a necháme vychladnout na mřížce.

Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Cuketu omyjeme a nahrubo nastrouháme i se slupkou. Mini mozzarelly necháme okapat.
Jak nastrouhat cuketu
Do jedné mísy nasypeme hladkou mouku, kukuřičnou mouku a kypřicí prášek do pečiva. Přidáme sůl, mletý pepř a strouhaný parmazán. Promícháme.
Do druhé mísy vyklepneme vejce. Přidáme bílý jogurt a olivový olej. Metličkou prošleháme a vmícháme nastrouhanou cuketu.
Jak na bílý jogurt z domácí pekárny
Obsah obou misek spojíme a promícháme. Nakonec vmícháme nasekanou petrželku.
Do každého důlku formy dáme asi jednu lžíci těsta. Doprostřed vložíme jednu okapanou kuličku mozzarelly a zakryjeme ji další lžící těsta.
Formu vložíme do předehřáté trouby. Muffiny pečeme přibližně 20 minut, dokud nezezlátnou. Správné propečení zkontrolujeme špejlí, která musí po vytažení zůstat suchá.

Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Po upečení necháme muffiny několik minut chladnout ve formě. Poté je vyjmeme a necháme vychladnout na mřížce.

TIP: 15 receptů na slané muffiny

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 7. 2016

Poznámka autorky Angel 666

1 hrnek = 250 ml

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketové muffiny plněné mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pj8X

Muffiny s rajčaty a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Cuketový koláč s brynzou, mozzarellou a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 70 min

Muffiny se šunkou, kapií a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom

Cuketové placičky s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Cuketové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanicka 35 min

Cuketové muffiny s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka 55 min

Zobrazit více

Kynutý pletenec s tvarohem a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 110 min

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 90 min

Zimní polévka z mrkve a červené čočky Videorecept

Zimní polévka z mrkve a červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Krůtí nudličky v zakysané smetaně Videorecept

Krůtí nudličky v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 55 min

Těstoviny se smetanovými hříbky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 50 min

Sýrovo-kuřecí placičky Videorecept

Sýrovo-kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 40 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Večeře
Večírky a oslavy
Cuketa
Pečení
Vegetariánské recepty
Recepty do 100 korun
Hrníčkové recepty
Na cesty / Na výlet
Česká kuchyně
Letní recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty

Moje poznámka

Cuketové muffiny plněné mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pj8X

Náhodný recept

Babiččiny domácí koblížky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mersy 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarůžková polévka se sójovým mlékem

Přidáno před 1 hodinou

Pikantní houbová pochoutka

Přidáno před 2 hodinami

Bůček s houbami

Přidáno před 4 hodinami

Žloutková mléčná rýže s vanilkou Videorecept

Žloutková mléčná rýže s vanilkou

Přidáno před 5 hodinami

Tvarohovo-mrkvový koláč

Přidáno před 6 hodinami

Kapustový dort

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Barbora.Pet moderátorka 29. 6. 2026 14:03

Skvělý recept, cuketa je krásně zjemní a mozzarella uvnitř je příjemné překvapení.😊

sabaromdon 19. 8. 2024 08:53

Do směsi jsem místo mozzarely dal gran panano italský sýr přidal jsem kopr a trošku salámu na drobné kostičky plnil jsem nakrájenou mozzarelou,muffiny jsou supr doporučuji 😋😋😋