Name: Krůtí játra na zelenině
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porce
Ingredients: 500 g krůtích jater; 100 ml sladké chilli omáčky; 100 ml vývaru nebo vody; 200 g dýně Hokaido; 3 barevné papriky; 1 menší cibule; 2 prolisované stroužky česneku; 2 lžíce oleje; 1 lžička Solamylu rozmíchaná v 50ml studené vody; sůl na dochucení; zelené bylinky na posypání hotového pokrmu

Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: do 30 minut 3-4 porce Pokrmy z vnitřností 4 názory

Přidat fotografii

Suroviny

500 g krůtích jater
100 ml sladké chilli omáčky
100 ml vývaru nebo vody
200 g dýně Hokaido
3 barevné papriky
1 menší cibule
2 prolisované stroužky česneku
2 lžíce oleje
1 lžička Solamylu rozmíchaná v 50ml studené vody
sůl na dochucení
zelené bylinky na posypání hotového pokrmu

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Játra opláchneme,očistíme a ve spoji překrojíme.
Pokud má dýně hezkou, zdravou slupku, nemusíme ji loupat, pouze ji nakrájíme na silnější proužky. Papriky také nakrájíme na proužky a cibuli na tenké půlměsíčky.
V kastrolu na rozehřátém oleji orestujeme cibuli do sklovita. Přidáme játra a prudce osmahneme. Podlijeme chilli omáčkou a vývarem. Přidáme nakrájenou zeleninu, prolisovaný česnek a promícháme.
Pod pokličkou za občasného promíchávání dusíme 15minut, poté přidáme solamyl a 2minuty provaříme.
Dochutíme solí a podáváme s rýží, nebo s bramboráčky.

Kuchařka: Anna Kocikova

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept