Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 719 kJ / 1 606 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,77 g |
| Tuky | 98,83 g |
| Vláknina | 23,01 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodík | 6,11 g |
| Sůl | 14,80 g |
| Sacharidy | 151,32 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli nasekáme na kostičky a osmahneme na oleji dozlatova. Vhodíme očištěné a pokrájené hovězí maso a na mírném ohni dusíme cca 20-30 minut, než maso pustí šťávu. Pak vhodíme kuličky jalovce, koření, švestky a přidáme kečup a česnekovou pastu. Zalijeme vroucí vodou a dusíme 2 hodiny. Potom vložíme máslo a z rýžové mouky a vody si připravíme kašičku na zahuštění. Když se máslo rozpustí, zahustíme a na malém plameni a za občasného zamíchání vaříme další hodinu, až je maso fakt měkké.
Krok 2: V průběhu vaření guláše oškrábeme brambory a nakrájíme je na větší kousky. Dáme je vařit s mořskou solí na 5-7 minut. Déle ne! Čas odměříme, jakmile začnou bublat. Potom zcedíme a dáme ochladit pod proudem studené vody. Pak je důkladně osušíme. V míse smícháme olivový olej s kořením. Vsypeme osušené brambory a důkladně, ale zlehka promísíme. Pekáček si vymažeme máslem, vsypeme ochucené brambory a dáme péct do trouby teplé 190-200°C na cca 15-20 minut, až zezlátnou.
Krok 3: Na talíř dáme opečené brambory, maso z guláše a na závěr vše oblijeme omáčkou.
Zveřejněno 14. 10. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Divoký guláš s pečenými brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pjAX
Moje poznámka
Divoký guláš s pečenými brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pjAX
Nejnovější recepty
Jahodový džem s rebarborou
Přidáno před 1 hodinou
Chuťovky s ochuceným sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Tortilla s ovocem
Přidáno před 1 hodinou
Plněná mini tortilla
Přidáno před 2 hodinami
Řezy z knedlíků a brokolice
Přidáno před 2 hodinami
Ragú à la bolognese
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný hrnečkový perník
LucieKrou před 43 minutami
Domácí chleba z trouby
LucieKrou před 44 minutami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
LucieKrou před 45 minutami
Čokoládové řezy s karamelem
Tynagaz před 55 minutami
Placičky z bramborové kaše
brtna před 1 hodinou
Brambory se špekáčky na pivu
Pencroo před 1 hodinou
Kovbojské fazole
brtna před 1 hodinou
Křehký strouhaný jablečný koláč
Nikol005 před 1 hodinou
Pečený bůček
NikolaR před 2 hodinami
Domácí karamelová lízátka
Marcela987 před 3 hodinami
Tématické fráze:
guláš s opecenym bramborem,
hovězí krk recepty guláš,
divocina s opecenym bramborem,
hovezi gulas z brambor,
hovezi maso s pecenymi brambory,
gulas s masa a brambor,
hovězí krk recepty,
hovězí guláš s opečené brambory,
hovězí s pečenými brambory,
divoky gulas,
hovězí maso s pečeným bramborem,
hovezi klizka s pecenymi brambory,
tradiční divoký guláš
Suroviny:
cibule,
olej,
paprika čerstvá červená,
koření,
jalovec,
švestky sušené,
bobkový list,
pepř mletý,
pasta česneková,
kečup ostrý,
máslo,
mouka rýžová,
brambory,
sůl mořská,
olej olivový,
máslo,
koření grilovací,
koření provensálské
Komentáře (3)