Bramborový švýcarský salát
Suroviny 3-4 porce
- 400 g vařených a vychladlých brambor
- 100 g sladkokyselých sterilovaných okurek
- 40 g cibule
- 100 g tvrdého sýru typu ementál
- pažitka
- 3 lžíce zakysané smetany
- 3 lžíce oleje
- 1 lžička hořčice
- trochu octa - necelé 1/2 lžíce - podle potřeby
- špetka cukru
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
Brambory nakrájíme na drobné kostičky - používám kráječ na plátky vajec, kdy menší kousky brambor promáčknu vždy 2x obráceně a vzniknou malé hranolky.
Okurky nakrájíme na menší kostky, cibuli a pažitku nakrájíme velice jemně a sýr nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, vše smícháme. Zbytek ingrediencí si sešleháme malou metličkou do hladké hmoty, přidáme do brambor, vše důkladně promícháme a podle potřeby dochutíme.
Někdy dělám i bez zakysané smetany. Před podáváním necháme vychladit a odležet. Do tohoto základního salátu můžeme přidat na kostky nakrájený trvanlivý salám. Použila jsem Vysočinu.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: starší vydání magazínu Albert
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramborový švýcarský salát
-
Tak hotovo,super salát!
-
Teď jdu na něj.Dám vědět jak se povedl a přidám foto,dík za inspiraci.
-
Další receptík, který mi unikl
Ukládám a při nejbližší příležitosti vyzkouším. Vypadá velice chutně a taky se mi líbí, že je bez majonézy
-
bara.it:Děkuji za vyzkoušení, jsem ráda, že recept nezklamal. Taky díky za přidanou fotečku, mám z ní radost
-
Uz dlouhou dobu jsem mela zalusk na tenhle salatek a konecne se mi naskytla prilezitost. Delala jsem bez pridani salamu a i tak me prekvapila vyrazna chut. Libi se mi i ze je bez pridani majonezy a tudiz lehcejsiho razu. Davam ti dalsiho
22 bodika dovoluji si pridat i fotku.
-
Olina16,jsem moc ráda, že salát chutnal
-
Dnes jsme měli k obědu a je výborný
-
Majdo, děkuji, jsem ráda, že salát chutnal
-
Včera jsme měli k obědu a byl opravdu moc chutný!!! A navíc ta jednoduchost přípravy (oproti klasickému vánočnímu
)
Děkuji za hezký a dobrý recept! Bodík samozřejmě letí
-
+ je tam. Znám, dělám, vynechávám ementál a místo zakysanky dávám jogurt - kvůli cholesterolu. Je dobrý
-
Holka nás má rada, čo už s ňou...
-
http://recepty.chytrazena.cz/salaty/bramborovy-sal...
Jede teda pěkně, dál hledat nebudu, má tam toho hodně, fakt přepisuje Topky. A co z toho má? Pokud jsem dobře pochopila, tak tam za aktivitu sbírají taky nějaké body a mají tam nějaké soutěže, takže je asi moc soutěživá
-
taky jsem vyzkoušela
zakysanky jsem tam dala víc (ale možná jsem měla i víc brambor), a pak už jsem jen dopilovávala sůl, pepř, cukr a ocet K salátu jsem udělala přírodní kotletky, a byl to fakt úspěch!!! Bod už jsem dala
-
Gábi, jsem ráda, že jsi vyzkoušela a že chutnal
A taky díky za komentář na jeho inovaci
-
Salátek jsem dělala bez salámu, byl moc dobrý, budu opakovat častěji
Ještě jsem přidala jedno jablko a místo normální cibule jsem dala lahůdkovou
