Divoké hovězí na víně

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Jarka2

13 názorů

Doba přípravy 90 min

90 min (90 min příprava)

7. 11. 2009 15:56

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 876 kJ / 1 165 kcal
Bílkoviny	93,96 g
Tuky	73,00 g
Vláknina	5,15 g
Cholesterol	244 mg
Sodík	1,68 g
Sůl	4,10 g
Sacharidy	14,82 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pokrájenou slaninu rozpustíme v kastrolu, přidáme pokrájenou cibuli a pokrájenou zeleninu a osmažíme do růžova. Pak přidáme na plátky pokrájené maso, divoké koření a necháme osmahnout. Potom podlijeme šálkem horké vody, přiklopíme pokličkou a dusíme. Občas maso obrátíme a podlijeme.
Měkké maso vyjmeme, šťávu necháme vydusit, až zůstane jenom tuk, zaprášíme moukou a opražíme. Zředíme vlažnou vodou a dobře rozmícháme a necháme povařit. Povařenou šťávu rozmixujem, přidáme kapary, víno, citrónovou šťávu a necháme přejít varem. Dle chuti přisolíme a přelijeme přes maso. Vhodná příloha je rýže.

Poznámka autorky receptu

Dnes jsem to vařila ze skopového a taky moc dobrý.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (69x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dušené hovězí s kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Hovězí na česneku a víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janek53 120 min

Divoké hovězí s celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Den dětí: Připravte capartům nepečené pohoštění. Výborné jsou banánové nanuky nebo čokoládové střepy

Andrea, Dagmar, Karmen... Vyberte si ty nejlepší odrůdy jahod. Jak se v nich vyznat?

Recenze pražských minipivovarů: Zvenčí nenápadný, o to větší překvapení vás čeká uvnitř

Komentáře

klaradako

11. 2. 2012 14:13

Velmi chutné . Jen nějak mám pocit ,že je to hovězí po Znojemsku vylepšené .

bara.it

4. 3. 2011 09:39

Jarusko - moc dobre masicko. Zaslouzis si bodika 13 a s dovolenim pridavam foto.

Jarka2

16. 4. 2010 15:30

Radovan

10. 4. 2010 17:11

Po přečtení tohoto receptu, jsem dostal dobrou inspiraci, na zítřejší nedělní oběd. Hovězí pláky jsem jemně naklepal a z jedné strany okořenil bílým pepřem, potřel hořčicí a osolil. Druhou stranu jsem opepřil černým pepřem a zasypal staročeským kořením. Orestovanou slaninu a klobásku jsem zasmáhnul cibulkou a zastrouhanou kořenovou zeleninou. Ihned poté zalil 2 dcl.č.vínem a přidal dusit hovězí masíčko :) . Protože jsem gurman tak jsem si nachystal pár silnějších plátku vepřové kýty, které jsem po naklepání naložil do česneku rozmíchaného v oleji a majoránce Když bylo hovězí masíčko tak na půl měkké, přidal jsem vepřové plátky a vše nechal dusit do změknutí. Závěr jsem nechal dle původního receptu . Doporučuji vše zpracovat na mírném plameni delší dobu Přeji všem dobrou chuť

janatka

7. 1. 2010 12:30

Jarko2:!!!!ty mi teda dáváš.Hledám něco k obědu a narazila jsem na tento recept,jenže nebylo vše potřebné a tak jsem dala místo slaninky klobásku a petžel nebyla,tak tam není.Jinak s citrónem jsem měla obavy,tak jsem dala méně,protože jsem dala okurku.No výsledek mne překvapil a je to baštózní.Miluji hovězí maso a tak jsem použila kližku.