Domažlický bacán – přílohová bramborová placka
Suroviny
Porce: 4-6
Nutriční hodnoty
Energie | 3 386 kJ / 809 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 31,73 g |
Tuky | 11,16 g |
Vláknina | 8,10 g |
Cholesterol | 259 mg |
Sodík | 109 mg |
Sůl | 0,21 g |
Sacharidy | 141,40 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
K vytvoření tohoto receptu mě inspirovala poznámka u hesla Bacán v etnologickém časopisu Český lid z roku 1904 „Těsto stejné jako na lívance s přidáním nastrouhaných syrových brambor“.
Zde je citace z výše zmíněného časopisu z roku 1904 na téma Bacán:
… Je to pečivo dosti chutné. Proto také namlsalo se občanstvo domažlické, a kde kdo pekl jen bacána. Aby tomuto hýření kuchyňskému konec byl učiněn, vydali „páni na rathauzu“ nařízení, že nadále bacán se smí péci jen „na cedulku“, tj. na úřední povolení. Na cedulce té prý byla udána míra bacána, která se nesměla překročiti. ….
Tento recept najdete na mých stránkách http://www.varimesmarcelou.cz/prilohy-a-pecivo/dom...
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
5. 1. 2017 19:40
5. 1. 2017 16:05
5. 1. 2017 16:02
5. 1. 2017 15:58
4. 1. 2017 17:54
4. 1. 2017 16:51
4. 1. 2017 16:49
4. 1. 2017 16:39
4. 1. 2017 16:37
4. 1. 2017 16:35
4. 1. 2017 16:26
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Ovocný koláč podle Josefa Maršálka
Přidáno před 13 hodinami
Kokosový dort bez mouky
Přidáno před 14 hodinami
Opečený domácí lančmít s bramborami se špenátem
Přidáno před 15 hodinami
Pizza šneci z listového těsta
Přidáno před 18 hodinami
Uzené stehno s těstovinami
Přidáno 9. 5. 2024 21:32
Mandlové šneky
Přidáno 9. 5. 2024 09:39
Právě bylo uvařeno:
Kynuté Honzovy buchty s povidly
Kikaa uvařila před 1 hodinou
Hrníčková bábovka
Ester71 uvařil před 2 hodinami
Rychlé vafle bez vajec a cukru
Sujan uvařila před 6 hodinami
Jednoduchá zeleninová polévka s krupičkou pro začátečníky
Romana20 uvařila před 6 hodinami
Banánová bábovka
chiipss uvařila před 7 hodinami
Krůta na divoko
Chumelice uvařila před 7 hodinami
Rebarborový koláč s pudinkem
MartinaR uvařila před 7 hodinami
Jemné noky
Zizalinka uvařil před 8 hodinami
Plněné žampiony se sýrem
Marcela0123 uvařila před 9 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: bacan recept na bacán recept bacán bacán recept domažlický knedlík bacan s houbovou omáčkou bramborové placky bramborove livance ze syrových brambor bacán recepty co to je bacan domažlické knedlíky bramborové placky recept recepty bramborové placky plnena bramborova placka domažličky domažličky zelí čočka brambora placka placka ze syrových brambor v troubě placky bez kvasnic recept na bramborové placky s přidáním kvasnic
Suroviny: mléko, vejce, mouka hladká, kvasnice, cukr krystal, sůl, brambory, sádlo, strouhanka
Domažlický bacán – přílohová bramborová placka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GNQ3
11 názorů