Přílohové bramborové bábovičky

Merylas Kuchař:

4 porce Přílohy 26 názorů

522
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Suroviny

900 g vařených brambor
Nyní v akci
60 g uzené slaniny
50 g cibule
Nyní v akci
sůl
pepř
2 vejce
1,5 lžíce oleje na vymazání
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, rozškvaříme, přidáme nakrájenou cibuli a tu osmahneme jen do sklovita.

  2. Přidáme brambory, které buď nakrájíme na menší kostky nebo promáčkneme na hranolky kráječem na brambory, jako na salát. Pokud jsou brambory studené, tak je společně se slaninou a cibulí prohřejeme a taky osolíme, opepříme a odstavíme z plotny.

  3. Vajíčka rozkvedláme, vlijeme do brambor a promícháme. Pokud je třeba tak ještě dosolíme.

  4. 4 misky nebo hrníčky vymažeme olejem, naplníme bramborovou směsí a tu mírně stlačíme.

  5. Buď zapečeme v troubě, nebo já dokončím v mikrovlné troubě. Jednu bábovičku vlním 3 minuty(900W)a ještě ji malou chvíli nechám ve vypnuté MT. Můžeme vlnit všechny najednou, ale bude to trvat trochu déle. Bábovičky musí být ztuhlé i středem. Pak je vyklopíme, někdy je třeba nožem objet kolmo kolem formy a tím bábovičku uvolnit.

    Na tuto bramborovou směs můžeme použít i jinou - větší formu a pak nakrájet na porce. Já dělávám taky ve věncové formě s teflonovým povrchem, taky ji vymažu olejem, zapékám v troubě. Střed věnce po vyklopení je pak možné naplnit masem, dušenou zeleninou apd., dát na stůl a každý si veme svůj díl na talíř.

Poznámka

Doporučuji na přípravu použít větší teflonovou pánev, např. wok. Uzenou slaninu můžeme zaměnit za anglickou slaninu nebo použít jen trochu oleje. Taky můžeme přidat různé koření, bylinky a natě, česnek apd. Záleží, k jakému jídlu je budeme podávat. Já měla kotlety na pepři a zeleninový salát.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Přílohové bramborové bábovičky

1 2 Další

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo