Rukolová polévka s kozím sýrem

Name: Rukolová polévka s kozím sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g čerstvé rukoly; 1 středně velká cibule; 1 stroužek česneku; 2 lžíce olivového oleje; 4 lžíce hladké rýžové mouky; 80 g čerstvého kozího sýru; 1 litr vody (nebo zeleninového vývaru); 1 špetka soli; čerstvě mletý pepř

Skvělá krémová polévka, která spojuje jemnou trpkost rukoly s výrazným aroma kozího sýra. Díky jíšce z rýžové mouky je zcela bez lepku, a proto si ji mohou bez obav vychutnat i lidé s celiakií. Potěší také ty, kteří špatně snášejí bílkovinu kravského mléka. A jako bonus je 100% vegetariánská.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

LuciePe

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4 porce

4porce

100 g 100 g čerstvé rukoly

1 1 středně velká cibule

1 stroužek 1 stroužek česneku

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

4 lžíce 4 lžíce hladké rýžové mouky

80 g 80 g čerstvého kozího sýru

1 litr 1 litr vody (nebo zeleninového vývaru)

1 špetka 1 špetka soli

čerstvě mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 880 kJ / 688 kcal
Bílkoviny	26,27 g
Tuky	34,48 g
Vláknina	9,71 g
Cholesterol	48 mg
Sodík	1,25 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	64,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibulku. Přidáme mouku a na mírném ohni restujeme, dokud se nevytvoří světlá jíška. Krok 2: Rukolové lístky omyjeme, pár si jich dáme stranou a zbytek nasypeme do hrnce. Zalijeme horkou vodou nebo vývarem, přidáme čerstvý česnek, osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut. Krok 3: Uvařenou polévku rozmixujeme a servírujeme s kousky kozího sýru a posypanou nasekanými rukolovými lístky.

V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibulku. Přidáme mouku a na mírném ohni restujeme, dokud se nevytvoří světlá jíška.

Jak na jíšku a zahušťování pokrmů
Rukolové lístky omyjeme, pár si jich dáme stranou a zbytek nasypeme do hrnce. Zalijeme horkou vodou nebo vývarem, přidáme čerstvý česnek, osolíme, opepříme a vaříme asi 15 minut.
Uvařenou polévku rozmixujeme a servírujeme s kousky kozího sýru a posypanou nasekanými rukolovými lístky.

TIP: Jaké benefity přináší kozí mléko?

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 1. 2017

Poznámka autorky LuciePe

Tento recept najdete i na mých stránkách http://www.jimechytre.cz/prispevky/rukolova-polevk...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rukolová polévka s kozím sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WAmn

Mangoldová polévka s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Simply Food 40 min

Polévka z červené řepy s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

tejaja 40 min

Kozí brada

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dana Skarkova 30 min

Kuskus se zeleninou a kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Institut kompliment

Pečená zelenina s kozím sýrem a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Rolka z červené řepy s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 65 min

Zobrazit více

Krémové cuketové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LuciePe 45 min

Americký jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LuciePe 80 min

Fazolový salát se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LuciePe 15 min

Kakaové Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LuciePe

Celozrnné špaldové perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

LuciePe 45 min

Pomazánka z filé z tresky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LuciePe 30 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Jarní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Slané chutě

Moje poznámka

Rukolová polévka s kozím sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WAmn

Náhodný recept

Zeleninová palačinka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

spagetka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé nočky (halušky) s bryndzou a slaninou

Přidáno před 2 hodinami

Kynuté jablkové taštičky s tvarohem

Přidáno před 5 hodinami

Holubky na špízu

Přidáno před 10 hodinami

Těstoviny s tuňákem z konzervy ve vlastní šťávě

Přidáno před 10 hodinami

Uherská králičí stehna

Přidáno před 10 hodinami

Uzený tolstolobik z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

nanny 5. 1. 2017 15:18

Tak urcite vyzkousim,zboznuji kozi syr a rukolu,taky.

LuciePe 12. 1. 2017 16:36

nanny: Já taky, mám ráda oboje a v této teplé kombinaci je to super

Vyzkoušej

LuciePe přidala nové fotografie! 5. 1. 2017 12:11

Články s tímto receptem

Hodnocení 5×
Kterou jarní polévku máte nejraději? Bylinkovou, špenátovou, chřestovou nebo jinou?

Kozí sýry dobývají kuchyně: Skvěle chutnají a zapadnou i do redukčního jídelníčku

Přečtěte si

Kozí sýry dobývají kuchyně: Skvěle chutnají a zapadnou i do redukčního jídelníčku

Jaké benefity přináší kozí mléko? Poradíme, proč je vhodné zařadit ho do jídelníčku Hodnocení 2×

Jaké benefity přináší kozí mléko? Poradíme, proč je vhodné zařadit ho do jídelníčku

Řeznice radí: Tlačenku ve sklenici zvládne každý. Zavařená navíc déle vydrží

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Salát s játry podle Ivety Bartošové: Zpěvačka uměla klasiku i netradiční pokrmy. Pro syna pekla speciální kuře

Kterou jarní polévku máte nejraději? Bylinkovou, špenátovou, chřestovou nebo jinou? Hodnocení 5×

Kterou jarní polévku máte nejraději? Bylinkovou, špenátovou, chřestovou nebo jinou?

Máslo, nebo jen drahá voda? Naučte se poznat poctivou kostku od předražené náhražky, ať nejste zklamaní

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Radim77 před 6 minutami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Valis před 2 hodinami

Zeleninový salát s polníčkem

Limek před 4 hodinami

Pomalá kachna Videorecept

Pomalá kachna

Tynka1 před 4 hodinami

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek Videorecept

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek

vanice před 6 hodinami

Bábovka ze šlehačky

Kajkajak před 6 hodinami

Domácí nudle široké

magdalenka před 6 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Danulka52 před 7 hodinami

Jogurtová bábovka

Hanamitasova před 7 hodinami

Vepřový ptáček v rozletu

Katavari před 7 hodinami

Tématické fráze:
rukolová polévka, rukolové polévka

Suroviny:
rukola, cibule, česnek, olej olivový, mouka rýžová, sýr, voda, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Plněný vepřový bůček s mletým masem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 105 min

Zapečený camembert s hruškou a šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 45 min

Dort Pat a Mat

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petravei

Rukolová polévka s kozím sýrem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky LuciePe

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 5× Kterou jarní polévku máte nejraději? Bylinkovou, špenátovou, chřestovou nebo jinou?

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Řeznice radí: Tlačenku ve sklenici zvládne každý. Zavařená navíc déle vydrží

Video První republika: Punčové kobližky podle Sandtnerové překvapí chutí i způsobem přípravy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 5×
Kterou jarní polévku máte nejraději? Bylinkovou, špenátovou, chřestovou nebo jinou?

6 foto
Řeznice radí: Tlačenku ve sklenici zvládne každý. Zavařená navíc déle vydrží

Video
První republika: Punčové kobližky podle Sandtnerové překvapí chutí i způsobem přípravy