Pikantní hovězí nudličky
Suroviny
- asi 150 g hovězího masa (já použila naloženou roštěnou)
- pár kapustiček
- červená kapie
- hrst zelených fazolek
- 2 stroužky česneku
- tabasco
- nakládané cibulky
- sůl
- sečuánský pepř
- 2 lžíce worcestru
- 2 šalotky
- chilli semínka
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a osmahneme na pánvi.
Maso vyjmeme a do pánvičky dáme šalotku na půlměsíčky, nasekaný česnek, krátce povařené kapustičky, nudličky kapie, fazolky, a cibulky. Restujeme a maso vrátíme. Vše osolíme, opepříme, pokapeme worchestrem, tabascem a přidáme semínka chilli. Mírně podlijeme a zahustíme škrobem rozmíchaným ve vodě.
Podáváme s rýží, pečeným bramborem, kaší a nebo s pečivem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pikantní hovězí nudličky
-
nanny:
Nerozumíte?
No, to nevadí
-
casinoNerozmim
-
nanny:
"Já vím, Bohumile, já vím"
-
casino: Secuansky pepr je hnede barvy.Neni ostry ,ale velmi aromaticky.Pouziva se nejvic v Cinske a Japonske kuchyni.
-
Dekuji moc,chtela bych to take vyzkouset
-
nanny: Semienka sme dostali od manželovho známeho neďaleko našej záhrady, on už má pekné kríky. Ja som ich nevidela, len manžel. Ale ten náš je pekný. Dúfam, že teraz pri tých mrazoch nevymrzne. Bežné mrazy mu nevadia. Semená ešte mám, poslať by som ti ich mohla, ovšem netuším, ako dlho si zachovávajú klíčivosť. Majú 3 roky. Ale možno by vyklíčili.
-
No, sečuánský pepř má s běžným pepřem společného asi tolik, co pepř jamajský
Byť se mnohdy píše, že sečuánský pepř lze nahradit černým (barevným) pepřem, tak mi přijde, že po chuťově-aromatické stránce nemá sestru ani bratra
Dobrý rcp
Snad jen pro upřesnění, že aby to někdo nepřehnal: Tepelná úprava masa (do 1x1 cm) by neměla být o moc delší než 3 minuty
(samozřejmě i podle množství masa na pánvi) -
Muzu se zeptat,kde jste ty seminka sehnala?
-
1974andrea: Moc dekuji
-
Sečuánske korenie mám na záhrade.
Za 3 roky je zo semienka asi 1,5 m krík. Ale ešte nerodil, uvidím, kedy začne kvitnúť. -
nanny: Sečuánský pepř mám tady v receptu nafocený v detailu, tak se můžete podívat
https://inkitchenopen.blogspot.cz/2015/06/kureci-k... -
Nádherná práce!!
-
Dekuji.V tom mixu je cerny,bily,hnedy a ruzovy.
-
nanny: je nacervenaly...kulicky.. :)
-
Vypada to moc pekne a chutne.Jenom nemam moc zkusenosti se secuanskym peprem.Hodne pouzivam mixovany.Je to ten hnedy?
