Dort à la Sachr s hruškami

Ivace64 Kuchařka: Ivace64

Dorty 7 názorů

Suroviny

220 g hladké mouky
400 g okapaných nastrouhaných kompotovaných hrušek
200 g třtinového cukru
50 g piškotových drobečků
120 g rozpuštěného másla
4 vejce
50 g kakaa (nebo 150 g 70 % rozpuštěné čokolády)
1 prášek do pečiva
meruňková marmeláda (cca 4 - 5 lžic)
Poleva :
200 g čokolády na vaření
250 g zakysané smetany
Na zdobení :
1 Margot tyčinka nebo mleté oříšky
šlehačka
mouka a máslo na formu
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Máslo, vejce a cukr vyšleháme. Mouku smícháme s práškem do pečiva a přisypeme kakao. Do vaječné směsi přidáváme pomalu mouku i s kakaem a práškem do pečiva. Vmícháme i piškotové drobečky.

  2. Nakonec jemně zamícháme nahrubo nastrouhané okapané hrušky. Dál vše prošleháme a nalijeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy.

  3. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů 25 minut. Po této době snížíme teplotu na 150 stupňů a pečeme dál cca 25 minut. Zkoušíme špejlí. Někdy je lepší po 25 minutách korpus přikrýt alobalem. Korpus po upečení necháme chladnout na mřížce. Vyklopíme a dort potřeme marmeládou.

  4. Nakonec ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu na vaření a přidáme po troškách zakysanou smetanu. Umícháme dohladka. Nakonec celý korpus přelijeme touto polevou. Na neztuhlé polevě vyznačíme nožem řezy. Necháme přes noc ztuhnout. Povrch dortu posypeme nastrouhanou Margot tyčinkou nebo strouhanými oříšky. Zdobíme šlehačkou.

Poznámka

Kdybychom dávali čokoládu místo kakaa, přidáváme ji rozpuštěnou ve vodní lázni při šlehání másla s cukrem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort à la Sachr s hruškami

Tématické fráze: dort s hruškami sachr dort z hrusek recept hrušky dort sachr koláč kakaové řezy s hruškami bábovka alá sachr sachr řezy s hruškami a la sacher cokoladovy dort s hruskami rezy ala sachr makovy dort s hruskami špaldový sachr dort bábovka a la sachr sachr dort bez mouky pecivo s hruškami sachr ze špaldové mouky zakysany dort s hruskami recepty na dort s hruškami sachr babovka top

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít