Domácí sýr s Tescomou

tejaja Kuchařka:

cca 20 dag syra Ostatní 2 názory

58

Suroviny

1 l plnotučného mléka
šťáva z 1/2 citronu nebo 50 ml octa
Na ochucení:
bylinky, ořechy, drcený pepř...
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mlieko zohrejeme na 90°C a odstavíme. Vmiešame šťavu alebo ocot, premiešame a zakryté necháme 30 min odpočívať.

  2. Ak chceme syr ochutený, vmiešame prísady a všetko precedíme cez gázu. Syrovátku zachytíme a buď vypijeme alebo použijeme do chleba, alebo iných slaných jedál (ja som ňou zahusťovala prívarok).

  3. Cedidlo z prístroja Tescoma vyložíme priloženým plátnom, vložíme do dózy a premiestnime tam syrovinu. Zaťažíme lisovacím kotúčom a dózu zavrieme.

  4. Lisujeme najlepšie v chladničke, podľa toho, aký tvrdý syr chceme. Čím dlhšie, tým pevnejší je syr.
    Potom syr vyberieme.

Poznámka

Syr som pripravovala vo výrobku Tescomy : https://eshop.tescoma.sk/suprava-na-pripravu-cerst...

Po prvom použití som recept pri výrobku upravila tak, aby bol vyhovujúcejší. Znížila som množstvo mlieka na uvedené množstvo syridla.

Vyskúšala som aj so šťavou aj s octom, viac sa mi osvedčila šťava, lepšie vyzrážala mlieko.,

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí sýr s Tescomou

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Nadja: Práve, že nie. Syr sa dá pekne natierať, pozri obrázok. Je na tebe, ako dlho to tam necháš. Minule som nechala 24 hod, zabudla som...a aj tam sa pekne natieral.;-) Samozrejme, kľudne vystačíš s cedníkom, ak chceš. Neviem, či je správne pomenovať to syrom, asi nie, ale tvaroh to nie je. Ja som sa len chcela podeliť s niečím novým, čo mám. :-(

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :-O Zajímavé udělátko, ale vhodnější bude asi na výrobu tvrdého tvarohu než měkkého.
    ;-) Pro toho, kdo udělátko nemá, bude na výrobu měkkého tvarohu stačit jakýkoliv cedník - vyložit pláténkem, vlít sýřeninu, nechat vykapat a potom pláténko nad hmotou zatočit a postupně přitahovat.

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: domaci lucina tescoma sýr od tescomy recept tescoma recepty domaci syr tescoma recept na syr syr z mleka a citronu tescoma gaza na syr domácí sýr tescoma tescoma sýr vyroba syru s teskomou recept syr tescoma tescoma domací sýr recepty z tescomy domácí sýr z mléka domácí pikantní sýr z tvarohu tescoma vyroba luciny domácí tvrdý sýr výroba tescoma recepty na syr výroba domácího sýra ocet výroba tvarohu z teskomy domácí sýr ochuceni

Zapomněl/a jsem heslo