Domácí sýr s Tescomou

tejaja Kuchařka: tejaja

cca 20 dag syra Ostatní 2 názory

Suroviny

1 l plnotučného mléka
šťáva z 1/2 citronu nebo 50 ml octa
Na ochucení:
bylinky, ořechy, drcený pepř...
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mlieko zohrejeme na 90°C a odstavíme. Vmiešame šťavu alebo ocot, premiešame a zakryté necháme 30 min odpočívať.

  2. Ak chceme syr ochutený, vmiešame prísady a všetko precedíme cez gázu. Syrovátku zachytíme a buď vypijeme alebo použijeme do chleba, alebo iných slaných jedál (ja som ňou zahusťovala prívarok).

  3. Cedidlo z prístroja Tescoma vyložíme priloženým plátnom, vložíme do dózy a premiestnime tam syrovinu. Zaťažíme lisovacím kotúčom a dózu zavrieme.

  4. Lisujeme najlepšie v chladničke, podľa toho, aký tvrdý syr chceme. Čím dlhšie, tým pevnejší je syr.
    Potom syr vyberieme.

Poznámka

Syr som pripravovala vo výrobku Tescomy : https://eshop.tescoma.sk/suprava-na-pripravu-cerst...

Po prvom použití som recept pri výrobku upravila tak, aby bol vyhovujúcejší. Znížila som množstvo mlieka na uvedené množstvo syridla.

Vyskúšala som aj so šťavou aj s octom, viac sa mi osvedčila šťava, lepšie vyzrážala mlieko.,

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí sýr s Tescomou

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Nadja: Práve, že nie. Syr sa dá pekne natierať, pozri obrázok. Je na tebe, ako dlho to tam necháš. Minule som nechala 24 hod, zabudla som...a aj tam sa pekne natieral.;-) Samozrejme, kľudne vystačíš s cedníkom, ak chceš. Neviem, či je správne pomenovať to syrom, asi nie, ale tvaroh to nie je. Ja som sa len chcela podeliť s niečím novým, čo mám. :-(

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :-O Zajímavé udělátko, ale vhodnější bude asi na výrobu tvrdého tvarohu než měkkého.
    ;-) Pro toho, kdo udělátko nemá, bude na výrobu měkkého tvarohu stačit jakýkoliv cedník - vyložit pláténkem, vlít sýřeninu, nechat vykapat a potom pláténko nad hmotou zatočit a postupně přitahovat.

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: tescoma recept na syr tescoma recept sýr domácí sýr tescoma domaci lucina tescoma tvaroh tecoma tecoma recepty teskoma syry recepty tescoma.na.sýry tecoma sýry recepty.cz syr od tescomy recept na vyrobu syru od teskomy sýr od tescomy recept recept syr tescoma tescoma recepty domaci syr recept na domácí sýr domácí sýr z tescomy tescoma vyroba tvarohu tescoma zerve domácí syr recept z tescoma tescoma lucina

Zapomněl/a jsem heslo