Hovězí guláš na pivu a červených fazolích

Eliza

17 názorů

22. 8. 2013 19:12

Hovězí guláš na pivu a červených fazolích

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	3 986 kJ / 953 kcal
Bílkoviny	129,83 g
Tuky	10,46 g
Vláknina	19,41 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	506 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	58,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na kostky a cibuli nadrobno. V kastrolu rozehřejeme sádlo a opečeme na něm cibuli dohněda. Přidáme maso a ze všech stran ho řádně opečeme. Zasypeme mletou paprikou, sladkou i pálivou, osmahneme a přilijeme trochu piva. Osolíme, přidáme česnek utřený se solí, pepř a kmín. Mícháme, tekutinu necháme odpařit a opět přilijeme malé množství piva. Takto pokračujeme do jeho spotřebování. Potom zalijeme horkou vodou - jen do ponoření masa a pod pokličkou dusíme na mírné teplotě, občas promícháme.
Časté chyby při smažení cibulky
Když je maso téměř měkké, necháme veškerou tekutinu vydusit na tuk a zasypeme asi dvěma vrchovatými lžícemi mouky. Promícháme, osmahneme a opět zalijeme vodou do hustoty řidší omáčky.
Necháme mírně probublávat nejméně půl hodiny, nejdéle do úplného změknutí masa. Potom přidáme promnutou majoránku, fazole s chilli omáčkou a prohřejeme.
Podáváme s knedlíky, posypané syrovou, na kolečka nakrájenou cibulí.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (76×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí " krčisko " PIKANT s červenou fazolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 65 min

Hovězí roštěnec s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 60 min

Pekelně pikantní guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

suslajda

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Hodnocení 38×

Osvědčené luštěninové recepty

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Komentáře

NiCkHy

19. 9. 2013 13:45

Můj první guláš vůbec a podle mě vynikající

Ještě počkám na hodnocení zbytku rodiny, ale za mě rozhodně bodík a ukládám pro příště

Nejradši bych ho snědla celej sama, ale nejsem prasátko

Anna Kocikova

4. 9. 2013 12:03

Eli,bodík šel nedávno,tak dnes jen fotka z fajn bašty.Tentokrát jsem to udělala podle Tebe s tím světlým pivem.Příloha byl čerstvý chlebík

Eliza

23. 8. 2013 21:17

Děkuji všem

a Vašku..

, mně ten jeden doma úúúplně a navždy stačí, tak jiným raději guláš nabízet nebudu...

, dík za dobrou radu...

Anna Kocikova

23. 8. 2013 18:39

Kližka a fazole(černé pivo)u nás také oblíbený gulášek

Eli,ten Tvůj vypadá moc vábně

aisha

23. 8. 2013 15:43

Eli, delam podobne, je to dobrutka..

Vaclav Fronek

23. 8. 2013 11:36

Takovýmhle guláškem žádného chlapa nenaštveš, ale BACHA taky by jsi se ho už nemusela nikdy zbavit, To víš u chlapů láska prochází žaludkem. HI HI +bodík 9

spagetka

23. 8. 2013 10:21

Tak to u nás taky projde

danielle72

23. 8. 2013 10:03

Jo, Eli, přesně podlé mého gusta

Monika

23. 8. 2013 09:36

Opravdu krásná barvička

hezké foto, až se sliny zbíhají.

varilamyskakasicku

22. 8. 2013 21:36

Eliza: Tak vychutnávej poslední vyspinkaná letní rána, taky už se docela těším do práce, jen na vstávání ne, my zase máme prázdniny, ale jen kdyby se vstávalo tak v 8.30 hod. Eli, máš to moc pěkné

jarda Kadic

22. 8. 2013 20:58

Nádherná barvička

ivulinka

22. 8. 2013 20:42

Velmi zdařilé, Eli, moc bych si pochutnala

Eliza

22. 8. 2013 20:36

varilamyskakasicku: Jj, měla jsem minulý týden pracovní pauzu, musíme se s kolegy vystřídat, tento týden jsem na chalupě a mám radost - ještě zítra mám volno, pak víkend

... no a potom do práce, králíci, práce šlechtí!

Ale mně to ani moc nevadí, svoji práci mám ráda, jen kdyby se nemuselo tak brzy vstávat...tento týden jsem měla radost, že už se sama nebudím kolem šesté, když nemusím, a dokážu spát třeba do osmi i do devíti, ale v Praze se mi to moc hodit nebude...

Děkuji za komentáře k jídlu - chtěla jsem jen někam přidat fotku, ale podle vyhledávače nebylo kam, abych nedostala sprcung, tak jsem napsala nový recept...