Hovězí guláš na pivu a červených fazolích
Suroviny 4-6 porcí
- 600 g hovězí kližky
- 3 cibule
- 400 ml světlého 10° piva
- 2 lžíce sladké papriky
- 1 lžička pálivé papriky
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička drceného kmínu
- 1 dlaň sušené majoránky
- 1 konzerva červených fazolí v chilli omáčce (Bonduelle)
- sádlo
- hladká mouka
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na kostky a cibuli nadrobno. V kastrolu rozehřejeme sádlo a opečeme na něm cibuli dohněda. Přidáme maso a ze všech stran ho řádně opečeme. Zasypeme mletou paprikou, sladkou i pálivou, osmahneme a přilijeme trochu piva. Osolíme, přidáme česnek utřený se solí, pepř a kmín. Mícháme, tekutinu necháme odpařit a opět přilijeme malé množství piva. Takto pokračujeme do jeho spotřebování. Potom zalijeme horkou vodou - jen do ponoření masa a pod pokličkou dusíme na mírné teplotě, občas promícháme.
Když je maso téměř měkké, necháme veškerou tekutinu vydusit na tuk a zasypeme asi dvěma vrchovatými lžícemi mouky. Promícháme, osmahneme a opět zalijeme vodou do hustoty řidší omáčky.
Necháme mírně probublávat nejméně půl hodiny, nejdéle do úplného změknutí masa. Potom přidáme promnutou majoránku, fazole s chilli omáčkou a prohřejeme.
Podáváme s knedlíky, posypané syrovou, na kolečka nakrájenou cibulí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hovězí guláš na pivu a červených fazolích
-
Můj první guláš vůbec a podle mě vynikající
Ještě počkám na hodnocení zbytku rodiny, ale za mě rozhodně bodík a ukládám pro příště 
Nejradši bych ho snědla celej sama, ale nejsem prasátko 
-
Eli,bodík šel nedávno,tak dnes jen fotka z fajn bašty.Tentokrát jsem to udělala podle Tebe s tím světlým pivem.Příloha byl čerstvý chlebík
-
Děkuji všem
a Vašku.., mně ten jeden doma úúúplně a navždy stačí, tak jiným raději guláš nabízet nebudu...
, dík za dobrou radu... -
Kližka a fazole(černé pivo)u nás také oblíbený gulášek
Eli,ten Tvůj vypadá moc vábně -
Eli, delam podobne, je to dobrutka..
-
Takovýmhle guláškem žádného chlapa nenaštveš, ale BACHA taky by jsi se ho už nemusela nikdy zbavit, To víš u chlapů láska prochází žaludkem. HI HI +bodík 9
-
Tak to u nás taky projde
-
Jo, Eli, přesně podlé mého gusta
-
Opravdu krásná barvička
hezké foto, až se sliny zbíhají. -
Eliza: Tak vychutnávej poslední vyspinkaná letní rána, taky už se docela těším do práce, jen na vstávání ne, my zase máme prázdniny, ale jen kdyby se vstávalo tak v 8.30 hod. Eli, máš to moc pěkné
-
Nádherná barvička
-
Velmi zdařilé, Eli, moc bych si pochutnala
-
varilamyskakasicku: Jj, měla jsem minulý týden pracovní pauzu, musíme se s kolegy vystřídat, tento týden jsem na chalupě a mám radost - ještě zítra mám volno, pak víkend
... no a potom do práce, králíci, práce šlechtí! Ale mně to ani moc nevadí, svoji práci mám ráda, jen kdyby se nemuselo tak brzy vstávat...tento týden jsem měla radost, že už se sama nebudím kolem šesté, když nemusím, a dokážu spát třeba do osmi i do devíti, ale v Praze se mi to moc hodit nebude...
Děkuji za komentáře k jídlu - chtěla jsem jen někam přidat fotku, ale podle vyhledávače nebylo kam, abych nedostala sprcung, tak jsem napsala nový recept... -
to vypadá bezvadně Eli, ještě vaříš na chatě? Moc pěkné
-
Eli, guláš vypadá moc chutně, určitě někdy vyzkouším
