Dort pro Pejli

pipre

19. 6. 2009 17:47

Nutriční hodnoty

Energie	33 474 kJ / 8 001 kcal
Bílkoviny	114,26 g
Tuky	480,62 g
Vláknina	8,00 g
Cholesterol	3,38 g
Sodík	1,05 g
Sůl	2,50 g
Sacharidy	800,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žloutky ušleháme s cukrem doběla, přidáme po lžících horkou vodu a ještě 5 minut šleháme. Ušleháme tuhý sníh, který zvolna vmícháváme střídavě s moukou do ušlehaných žloutků. (Já k ušlehaným žloutkům zašlehávámm polovinu mouky a druhou přimíchám střídavě se sněhem).
Pečeme zvolna v předehřáté troubě (já pekla 70 minut, ale teplotu v plynové troubě nedokážu odhadnout).
Pro krém si uvaříme puding společně s celou dávkou cukru a vanilkovým cukrem. Necháme vychladit na teplotu, jaké má máslo, které po částech zašleháváme do pudingu a ještě asi 5 minut dobře prošleháme na hladký krém.
Korpus po vychlazení (lépe druhý den po upečení) rozkrojíme na tři díly, spodní potřeme marmeládou nebo tvárnou, ne tuhou ani ne řídkou piškotovou likérovou směsí z upečeného, rozdrobeného nebo umixovaného piškotu z poloviční dávky, smíchaným asi s 3 dcl likéru (skvělý je višňový). V tom případě nepokapeme piškotové díly rumem, ale likérem.
Natřeme vrstvou krému (i na piškotovou likérovou směs), druhý díl potřeme krémem. Obvod dortu potřeme krémem a obalíme v kokosu. Povrch dortu pokryjeme marcipánem a různě zdobíme.

Poznámka autorky receptu

Je to můj druhý pokus svatebního dortu i práce s marcipánem. Zatím pro mne klasika, než se naučím zdobit a tvořit jiné druhy květin :-) Přidávám i srdce, které jsem plnila právě tou likérovou směsí, jak jsem ji popsala v receptu.

Formy podkovy i srce mají obsah 6l.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (56×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dort Florida

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena 50 min

Dort 50

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Claire 65 min

Jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas

Načíst další

Přečtěte si

Sachr dort z jablek: Dokonale vláčná a úžasně šťavnatá varianta rakouské klasiky ozdobená ořechy chutná božsky

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

Komentáře

Paprika

20. 6. 2009 11:57

- už nemám co dodat. Je fakt nádherný !!! +

pipre

20. 6. 2009 09:51

Ještě jednou všem díky za hezké komentáře a bodíky

Potěšilo mne, že se dortíky líbily a snad budou i chutnat

tejaja

20. 6. 2009 09:24

Čo dodať, krása a bodík

Merylas (moderátorka)

19. 6. 2009 23:33

Jani, NÁDHERA!

Měla by jsi dál rozvíjet svůj talent

ale nakonec si myslím, že je už rozvinutý dost hodně. Dortíky jsou opravdu nádherné

Bibinka

19. 6. 2009 23:13

Holky, jdu spát a Jani, pěkně si to užij a zvesela

Pejli přeji totéž a dobře se na ten den D vyspinkejte a hezké sny vám přeju

Jikotka

19. 6. 2009 23:07

Je fakt dobrá,kdybych mohla poslala bych jí ještě jeden plusík

JanaDorazinova

19. 6. 2009 23:02

Jiřko, díky, vážím si toho

Ale, že se té Janě ten dort fakt povedl. je to holt Kolajdááááá

Je dobrá

Jikotka

19. 6. 2009 22:58

Janko,držím pěsti abys to všechno přežila ve zdraví a budu Pejli přát aby nepršelo a nezmokla a vůbec

,Pejli přeji vám do dalšího života všechno dobré,mějte se rádi a važte si jeden druhého

JanaDorazinova

19. 6. 2009 22:50

Já se tady tak dívám, a strašně se rozbrečím. Děkuji všem za komentáře a body, držte Pejli zítra palečky, aby v dešti nešla do auta, aby jí to nezničilo účes a náladu. Holky, mám vás všechny tak ráda a je mi tady tak dobře a zítra vás neuvidím

Ale já se zas vrátím!!

Jaruna18

19. 6. 2009 22:38

Jani,já zíram.Tohle teda nedokážu.Dávám bodík a tiše závidím.

pipre

19. 6. 2009 20:54

Pavlínko, hlavně, ať tvůj svatební den bude takový, na který budeš celý život krásně vzpomínat. Krásné děti už máš, muže také prima, tak ať jsou i ty případné zítřejší dešťové kapky pro vás jen kapkami štěstí v dalším společném životě.