Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kváskové placky se škvarky

cathleen

15. 7. 2017 09:57

Kváskové placky se škvarky

Přidat fotku

Rozkvas:

15 g 15 g pravidelně živeného žitného kvásku

70 g 70 g vody

70 g 70 g žitné celozrnné mouky jemně mleté

- smícháme a zakryté necháme 10-12 hodin v teple kvasit.

Dále je třeba:

80 g 80 g vody

150 g 150 g hladké mouky

2 lžičky 2 lžičky oleje

lžička lžička soli

50-60 g 50-60 g krájených škvarků

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	5 557 kJ / 1 328 kcal
Bílkoviny	31,53 g
Tuky	57,68 g
Vláknina	13,26 g
Cholesterol	39 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,44 g
Sacharidy	164,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

K hotovému rozkvasu po 12 hodinách přidáme zbytek surovin, vymísíme těsto, které necháme v teple nakynout (2-3 hod).
Lžící, namáčenou ve vodě, pak ukrajujeme kousky těsta, klademe na plech s pečící fólií a opatrně roztlačíme na placku o výšce 1-1,5 cm. Necháme 1-1,5 hod vykynout, potřeme vodou, posypeme celým kmínem a v dobře vyhřáté troubě upečeme (200°C/20-25 min).
Škvarky v pečících se plackách se škvíří a voní po celém bytě. Kdo má rád česnek, může ještě vřelé placky (čerstvě vytažené z trouby) potřít 1-2 stroužky česneku rozmixovanými v trošínce vody s olejem.

Poznámka autorky receptu

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/kvaskove-placky-se-skva...

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kváskové placky s česnekem

Kváskové placky s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kváskové placky pana hajného

Kváskové placky pana hajného

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 80 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Brambory s vejci v hořčičné omáčce: Jednoduchý bezmasý a lehce pikantní oběd zachutná nejen vegetariánům

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Sachr dort z jablek: Dokonale vláčná a úžasně šťavnatá varianta rakouské klasiky ozdobená ořechy chutná božsky

Komentáře

cathleen

7. 3. 2024 11:39

Hella: u nás taky

Jen kdyby se ty škvarky z lednice tak nevypařovaly!

Hella (moderátorka)

6. 3. 2024 22:26

Škvarkové placky jsou u nás velmi oblíbené.

cathleen

9. 8. 2017 19:56

mysulka: nááádhera! Leni, děkuji za vyzkoušení i krásnou fotku

mysulka

9. 8. 2017 16:22

Milá Ivo, dnes jsem se do nich pustila

, jsou opravdu moc dobré - křupavé a voňavé

, díky za recept

. Přidala jsem fotku.

mysulka

15. 7. 2017 16:13

uloženo, vyzkouším

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Pikantní špagety s hlívou ústřičnou

Pikantní špagety s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Nejnovější recepty Více

Domácí ovocné přírodní bubble tea

Domácí ovocné přírodní bubble tea

Přidáno před 1 hodinou

Makovec bez mouky s kysanou smetanou

Makovec bez mouky s kysanou smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Strouhaný koláč s jablky

Strouhaný koláč s jablky

Přidáno před 10 hodinami

Vepřové kotlety na zelenině a houbách

Vepřové kotlety na zelenině a houbách

Přidáno před 11 hodinami

Sýrový chléb

Sýrový chléb

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí závitky s mozzarellou a chřestem

Kuřecí závitky s mozzarellou a chřestem

Přidáno před 13 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

sarahaj uvařil před 17 minutami

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Andyscha uvařila před 2 hodinami

Štikozubec argentinský s thajskou omáčkou

Štikozubec argentinský s thajskou omáčkou

Ondraska uvařila před 3 hodinami

Čevabčiči s bramborem

Čevabčiči s bramborem

8181bartova uvařila před 4 hodinami

Ruské chlebíčky - zapečené

Ruské chlebíčky - zapečené

slavka744 uvařila před 4 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Chutné vafle

PetraJ7 uvařila před 4 hodinami

Jednoduché vynikající langoše Videorecept

Jednoduché vynikající langoše

Hankapa uvařila před 5 hodinami

Řezy Margot

Řezy Margot

Madmaus uvařila před 6 hodinami

Chlebová polévka

Chlebová polévka

mondey uvařil před 7 hodinami

Králík na černém pivu a slanině

Králík na černém pivu a slanině

Jan Nemec uvařila před 7 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Jak na dokonalé houskové knedlíky: Podle receptu knedlíkového mistra Petra Kosinera je zvládnou i začátečníci

Hodnocení 21×
Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech

Hodnocení 73×
Oblíbené pokrmy z květáku a brokolice

Další recepty

Kváskové lívanečky

Kváskové placky pana hajného

Kváskové placky s česnekem

Kváskové placky se zelím a uzeným bokem

Kváskové semínkové večky

Kváskové špaldové/grahamové rohlíky - základní a žertovná varianta

Tématické fráze: kváskové škvarkové placky placky se škvarkama skvarkove placky ze špaldové hladke mouky skvarkove placky kváskové placky kvaskove buchty žitné škvarkové placky recept kvaskove placky se škvarkama placky z kvásku kvaskove placky recept škvarkové placky ze žitné mouky žitné placky recept škvarkové placky ze špaldové mouky zitne škvarkové placky placky se škvarky placky z žitného kvásku škvarkové placky z kvasku kvaskove placky s cesnekem recept škvarkové placky škvarkové placky recept

Suroviny: kvas žitný, voda, mouka celozrnná žitná jemná, voda, mouka hladká, olej, sůl, škvarky

Kváskové placky se škvarky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ALK1