Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Tofu pomazánka se zeleným mojo kořením a pažitkou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

petram petram

Snadný

Tofu pomazánka se zeleným mojo kořením a pažitkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 944 kJ /
704 kcal
Bílkoviny49,00 g
Tuky51,75 g
Vláknina7,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 7 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy7,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tofu po vyndání z obalu opláchneme a nakrájíme na kostky. Krok 2: Přidáme olej, sůl a mojo koření, přilijeme 100 ml vody a rozmixujeme dohladka. Pokud je směs příliš hustá a mixér si s ní neporadí, přiléváme po troškách další vodu. Množství vody záleží na pevnosti tofu, na výkonu vašeho mixéru a také na tom, jak moc chcete pomazánku hustou. Krok 3: Na závěr vmícháme drobně nasekanou pažitku a případně dochutíme dalším mojo kořením a solí.
Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 7. 2017

Poznámka autorky petram

Mojo koření (čteme mocho) pochází z Kanárských ostrovů a existuje ve dvou variantách, zelené a červené. Zelené mojo koření (mojo verde) získává svou barvu ze zelených paprik a dále obsahuje česnek, římský kmín a oregano. Prodává se ve variantách jemné (suave) a pikantní (picante) (objednat ho můžete například zde http://www.el-gofio.cz/kategorie-produktu/mojo-oma...). Na Kanárských ostrovech se používá na přípravu tradiční mojo omáčky, což je dip vyrobený z mojo koření, oleje (často slunečnicového nebo olivového), soli, octa a česneku. Já jsem se rozhodla s kořením experimentovat a použít ho i na další recepty.

Pozor, i jemná varianta koření je poměrně ostrá a doporučuji ji přidávat po malých množstvích, až než dosáhneme požadované pikantnosti.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tofu pomazánka se zeleným mojo kořením a pažitkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GkKr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Tofu pomazánka se zeleným mojo kořením a pažitkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GkKr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Tonja 2. 10. 2023 16:48
petram: Jen si dovolím přidat poznámku, že zmíněné Tamari je japonská sójová omáčka, která vzniká jako vedlejší produkt (dalo by se říci jako odpad) při zpracování miso pasty. Dělá se jen v Japonsku, v jiných zemích se sója fermentuje pomocí jiných mikrobiálních kultur. Sójová omáčka Tamari neobsahuje (na rozdíl od jiných sójových omáček) další ochucovadla, zvýrazňovače chuti a podobně. Obsahuje však více než 10% soli, používá se proto i k solení pokrmů.

mysulka mysulka 23. 7. 2017 16:43
<3:yes:

petram petram 21. 7. 2017 05:27
Já v tomhle souhlasím s tejajou, nic se nesmí přehánět. Věřím, že soja je prospěšná ve své přirozené a hlavně fermentované formě (hlavně tempeh, natto, Tamari). Občas si dám i tofu. Rostlinné mléko raději volím bez soji (rýžové, pohankové, kokosové a mandlové). Rostlinné jogurty už hodně let vůbec nekupuji, místo toho si kvasím domácí jogurt z ovesných vloček (oatgurt, recept tady někde mám). Sojový texturát (nudličky, drť, ďobáčky a podobně) nepoužívám vůbec, nevidím v něm žádný nutriční přínos.

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 7. 2017 09:22
http://www.vylectese.cz/tato-zdrava-potravina-nici...

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 7. 2017 07:55
Z tofu a jiných sojových výrobků jsem začala mít velké zdravotní potíže, které přetrvávají i přes léčbu. Například sojové nudličky a z nich ďobáčky jsem milovala, ale už nikdy..

magdalenka magdalenka 20. 7. 2017 08:32
Jana Remkova: niečo ako alergická reakcia na sóju???

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 7. 2017 09:21
magdalenka: Nevím, problémy se střevy a doktor mi řekl, že si se zdravím zahrává spousta lidí, když konzumuje sojové výrobky.

tejaja tejaja 20. 7. 2017 05:43
Priznám sa, že som nevedela, čo je to mojo korenie, a veľmi ďakujem, že si to v poznámke vysvetlila. Recept sa mi páči a chcem sa spýtať, musí tam byť mojo korenie alebo sa dá niečim nahradiť? Niečim menej ostrým? ;-)

Zobrazit 3 starší odpovědi
tejaja tejaja 20. 7. 2017 18:21
Jana Remkova: No, to si toho jedla zo sóje príliš veľa, a samé texturáty, až na to mlieko a tofu. Ono každý extrém nie je dobrý, aj to najzdravšie a najkvalitnejšie sa nedá v množstve preháňať.;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 7. 2017 21:08
tejaja: Nejedla. Tak maximálně 2x týdně. Jestli je to hodně? Nevím.

petram petram přidala novou fotografii! 19. 7. 2017 19:01

Tofu pomazánka se zeleným mojo kořením a pažitkou

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pomazanka z tempehu, tempeh pomazanka, mojo verde suave, škvarková pomazánka tempeh, oatgurt vyroba

Suroviny:
tofu natural, olej, sůl, koření, pažitka

Přidat fotografie receptu

]