Králík na slanině
Suroviny
- 800 g králičího vykostěného hřbetu
- 80 g uzené slaniny
- 1 cibule
- 3 kuličky nového koření
- 5 kuliček černého pepře
- 3 snítky tymiánu
- 1 lžíce hladké mouky
- sůl
Postup přípravy receptu
Mäso prešpikujeme polovicou slaniny, osolíme a previažeme, aby držalo tvar.
Zvyšok slaniny nakrájame na kocky a vyškvaríme. Na slanine opečieme nadrobno narezanú cibuľu. Vložíme mäso a z oboch strán opečieme.
Mäso preložíme do pekáčika, pridáme korenie a tymián, podlejeme horúcou vodou a zakryté v rúre dusíme pri 200°C domäkka. Počas pečenia 1x obrátime a mäso prelejeme výpekom.
Mäkké mäso odkryjeme a ešte 10 min dopečieme.
Potom ho vyberieme a udržiavame v teple.Šťavu vydusíme na tuk, tymiánové vetvičky vyberieme, posypeme múkou, zalejeme horúcou vodou, rozšľaháme a omáčku povaríme.
Mäso narežeme na plátky, prelejeme šťavou.
Podávame s ryžou alebo podľa chuti.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 87 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Králík na slanině
-
jemmy: Ďakujem, veľmi ma teší, áe vám chutilo.
-
Dneska jsme meli k obedu.Manzel [musim to tak napsat ]se mohl do slova uzrat.Ta slanina a tymian tomu davaji fantastickou chut.Ja vetsinou kralika smazim na sadle podle babiccineho receptu a nebo klasicky,peceny se zelim,ale tuto dobrotu budu delat casteji
-
Tiež sme doma mali králiky, ale je to už dávno.
Teraz som ho dostala z domáceho chovu, tak si vychutnávame. -
Moc pekny recept.Kralicka to my muzeme.Kupuju ho vetsinou na trzisti.Drive jsme meli kraliky doma,ale ,co neni tatinek,tak by mu nikdo jiny nedal za usi -
Králíka máme hodně rádi...no bývaly doby kdy jsme jich měli i 100 ks v kotcích....dnes si je kupujeme chlazené a tento recept se mi moc líbí...
