Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 7 554 kJ / 1 805 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 56,85 g |
Tuky | 9,74 g |
Vláknina | 17,82 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 6,41 g |
Sůl | 16,00 g |
Sacharidy | 363,66 g |
Postup přípravy
Bagety vkládám do trouby vyhřáté na 220-230°C. I s fólií, na které jsou uloženy, je sešoupneme na nahřátý plech. Hned potom do spodního plechu chrstneme asi 100-150 ml horké vody, troubu rychle zavřeme, aby vzniklá pára neutekla ven. Po 10-15 minutách pečení troubu rychlým otevřením vyvětrám – mám vyzkoušeno, že když peču v páře dlouho (nebo celou dobu), pečivo nemá křupavou kůrku.
Trouby pečou každá jinak, v té mé jsem bagety pekla asi 25 minut.
Zveřejněno 14. 10. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kořenové bagety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mzJ0
Moje poznámka
Kořenové bagety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mzJ0
Nejnovější recepty
Cuketový koláč se sýrem vhodný i pro diabetiky
Přidáno před 12 hodinami
Ajvar z paprik
Přidáno před 12 hodinami
Vafle z přebytkového kvásku
Přidáno před 16 hodinami
Řecký salát z okurek
Přidáno před 19 hodinami
Tiramisu roláda podle Míši Landové
Přidáno 21. 7. 2025 04:40:03
Proteinový sendvič s čokoládovým cottage
Přidáno 20. 7. 2025 15:37:49
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Extra rychlé lívance
MaruK. před 4 minutami
Vepřová kýta na smetaně
jtrecepty před 8 hodinami
Bábovka s termixem
anyge před 8 hodinami
Krupicovo - tvarohové poháry s ovocem
Agness002 před 9 hodinami
Hrníčková cuketová buchta
Mery53 před 9 hodinami
Americké čokoládové cookies
Theodora před 9 hodinami
Rybíz á la brusinky
Ludmilka Sykorova před 10 hodinami
Letní nudlový salát s arašídovou omáčkou
Simona Maskova před 10 hodinami
Cuketová směs na topinky
Tom_Krupa před 11 hodinami
Broskvové řezy s pudinkem
danusepet před 12 hodinami
Tématické fráze:
bagety recept,
bageta recept,
bagetky recept,
recept na chlebový kořen,
recept na kořenový chleba,
recept na bagety,
kořenový chleba recept,
dýňová bageta kořenov,
recept bageta,
recept na bagetu,
francouzské kořenové bagety,
bageta,
recept na koren pecivo,
včera recept na kořenový chleba,
preferement pečení,
pečivo kořen,
pekarny ktere pecou korenovy chleba,
kváskový kořenová bageta,
recepty za 10 kořen,
kořen-bageta
Suroviny:
voda,
mouka chlebová pšeničná,
droždí,
voda,
mouka žitná chlebová,
mouka chlebová pšeničná,
mouka hladká,
kmín drcený,
sůl,
droždí
Komentáře (12)
Preferement milujem, už si tykáme...
Som zvedavá, či sa niekedy dám aj na pečenie s kváskom. Stále mám z neho rešpekt.
Zvýšila som množstvo žitnej múky na 100 g, taktiež po skúsenostiach s ciabattou aj vody som dala viac, ako je uvedené v recepte (asi o 40 g!). A pretože sa mi nechcelo robiť bagety, spravila som dva zakrútené korene...pridávam foto ako dôkaz.
Vďaka za skvelý recept!
Eja57: to je účel - vyprovokovat, abyste vyzkoušeli