Dýně s kořenovou zeleninou

Name: Dýně s kořenovou zeleninou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g dýně - oloupané; 40 g petržele; 60 g celeru; 60 g mrkve; 1 cibule; 2 lžíce másla; 1 lžic oleje; 6 kuliček pepře; 6 kuliček nového koření; 1 bobkový list; 1 smetana ke šlehání; cca 2 dl zeleninového vývaru; hladká mouka dle potřeby; sůl; cukr krupice; ocet

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 048 kJ / 489 kcal
Bílkoviny	8,07 g
Tuky	28,87 g
Vláknina	22,37 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	133 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	40,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu s kořením a necháme ji orestovat. Krok 2: Pak přidáme na kostky pokrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka. Krok 3: Když je zelenina měkká, vyndáme kuličky koření s bobkovým listem a vše rozmixujeme (pokud nám nevadí v omáčce zelenina, nemusíme mixovat vůbec). Krok 4: Do omáčky nalijeme smetanu, dle potřeby zahustíme troškou mouky rozmíchané v malém množství vody, hustotu zredukujeme i vývarem dle potřeby, vše necháme provařit a nakonec dochutíme solí, cukrem a octem. Krok 5: Podáváme s knedlíkem, těstovinami, rýží... a přidat k ní můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa.

Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu s kořením a necháme ji orestovat.
Pak přidáme na kostky pokrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka.
Když je zelenina měkká, vyndáme kuličky koření s bobkovým listem a vše rozmixujeme (pokud nám nevadí v omáčce zelenina, nemusíme mixovat vůbec).
Do omáčky nalijeme smetanu, dle potřeby zahustíme troškou mouky rozmíchané v malém množství vody, hustotu zredukujeme i vývarem dle potřeby, vše necháme provařit a nakonec dochutíme solí, cukrem a octem.
Podáváme s knedlíkem, těstovinami, rýží... a přidat k ní můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 1. 2018

Poznámka autora recepty73

Dýně na smetaně chutná podobně jako svíčková omáčka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýně s kořenovou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wz2R

Bulgur s kapustičkami a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 35 min

Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 20 min

Sójové kostky s omáčkou z kořenové zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Vareniste.cz

Čočka s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 55 min

Kuřecí maso s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta

Hovězí s kořenovou zeleninou a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Zobrazit více

Třená Niva - pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 25 min

Blesková rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Křenová pomazánka na jednohubky/chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 40 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Makové koláčky s povidly - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73 62 min

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Dýně
Zelenina
Dušení
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Recepty pro začátečníky
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Dýně s kořenovou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wz2R

Náhodný recept

Kuřecí polévka s celerem a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 10 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 11 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 12 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 14 hodinami

Smažené topinky s mletým masem

Přidáno před 15 hodinami

Sváteční svíčková na smetaně podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

jemmy 5. 1. 2018 18:35

Taky pridavam korenovou zeleninu do dynove polevky a jeste pridavam slaninu.Ale tato omacka se me moc libi,super

recepty73 6. 1. 2018 17:04

jemmy: ...díky

recepty73 přidal nové fotografie! 5. 1. 2018 16:09

Přečtěte si

Dýně z kynutého těsta: Snoubí se v nich kouzlo podzimních dnů s vůní čerstvého pečiva Hodnocení 3×

Vláčná dýňová buchta politá čokoládou: Podzimní jednoduchou klasiku si zamilujete Hodnocení 42×

Vláčná dýňová buchta politá čokoládou: Podzimní jednoduchou klasiku si zamilujete

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Nejnovější články

Nejlepší destinace pro gurmány – kam se vyplatí letět?

Švýcarská kroupová polévka podle šéfkuchaře Marka Fichtnera: Voní uzeným a funguje i jako skvělý vyprošťovák

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí veka Videorecept

Domácí veka

Willa před 51 minutami

Bramborová chlebíčková pomazánka

Jupiterix před 6 hodinami

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Mikael před 7 hodinami

Česnekovo-sýrová pomazánka

Kykolka před 7 hodinami

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Fitulka před 8 hodinami

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Majkammsh před 9 hodinami

Frankfurterky (klobásky)

MaPotu před 9 hodinami

Pomazánka z červené čočky

Svehlice před 9 hodinami

Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou

BinaSa před 9 hodinami

Husa a kachna pečená Videorecept

Husa a kachna pečená

BinaSa před 9 hodinami

Tématické fráze:
pečená dýně s kořenovou zeleninou, dýně se zeleninou, recepty z kořenové zeleniny, recept pečená dýně s kořenovou zeleninou, je dýně kořenová zelenina, hovezi s kořenové zeleniny a dyne, dyne a zeleninou, kořenová zelenina recepty

Suroviny:
dýně, petržel, celer, mrkev, cibule, máslo, olej, pepř, koření nové koření, bobkový list, smetana ke šlehání, vývar zeleninový, mouka hladká, sůl, cukr krupice, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové ragú na víně a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 85 min

Dýně s kořenovou zeleninou

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Jak se zbavit kocoviny po bujarém silvestrovském večírku? Otestujte se, zda víte, kdy sáhnout po kyselém a kdy po vodě