Suroviny pro 6
6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 202 kJ / 1 243 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 27,35 g |
| Tuky | 52,16 g |
| Vláknina | 39,93 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sodík | 278 mg |
| Sůl | 0,48 g |
| Sacharidy | 147,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na másle osmažíme dorůžova nastrouhaný celer s mrkví. Pak přidáme čerstvé očištěné pokrájené houby a dále smažíme do jejich změknutí. Poté přidáme česnek, který necháme společně se zeleninou a houbami krátce rozvonět a vše následně zasypeme moukou, kterou za stálého míchání krátce zasmažíme.
Krok 2: Přisypeme na kostičky pokrájené oloupané brambory, přilijeme vývar a vše ve vývaru dobře rozmícháme. Ochutíme solí, pepřem, kmínem, majoránkou a vaříme do změknutí brambor, kdy během vaření polévku občas zamícháme a dle potřeby (hustoty polévky) můžeme přidat vývar.
Krok 3: Na závěr vaření přidáme nasekanou celerovou nebo petrželovou nať, případně ještě dochutíme dle potřeby česnekem, solí... a můžeme podávat.
Krok 4: Když není sezóna lesních hub, můžeme dát do polévky houby mražené nebo použít i houby sušené, ty ale v menším množství (cca 1 větší hrst), jelikož jsou více aromatické.
Krok 5: Pokud se chceme vyhnout zahuštění polévky moukou, můžeme dát do polévky o maličko víc brambor, které po uvaření v polévce mírně rozmačkáme (ne na kaši!) a tím polévku zahustíme.
Zveřejněno 23. 1. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramboračka - houbovačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oo0N
Moje poznámka
Bramboračka - houbovačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oo0N
Nejnovější recepty
Vanilkové pralinky
Přidáno před 4 hodinami
Staročeský kuba
Přidáno před 7 hodinami
Hrachová polévka s krutony
Přidáno před 8 hodinami
Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou
Přidáno před 10 hodinami
Sýrová pomazánka podle ČSN
Přidáno před 12 hodinami
Vánoční oplatky
Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrášková polévka - jednoduše
jitkahot před 24 minutami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
TetianaCherneha před 37 minutami
Nejlepší marokánky
H33inrich před 41 minutami
Plněný Hermelín s pivní omáčkou a bramborem
Sahula před 45 minutami
Babiččina čočková polévka
pesmax před 1 hodinou
Bramboráky
jahodp před 1 hodinou
Zapečené vepřové plátky
jahodp před 1 hodinou
Kilimandžáro
jahodp před 1 hodinou
BeBe střecha
jahodp před 1 hodinou
Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem
jahodp před 2 hodinami
Tématické fráze:
bramboračka,
zahuštění bramboračky,
recept 55354,
bramboračka bez zahuštění,
bramborová polévka,
zahuštění bramboračka,
recept na bramboračku,
zahuštění bramborácky bez mouky,
recepty bramboračka,
bramboračka jak ji zahuštění,
bramboračka s houbami bez zahuštění moukou
Suroviny:
brambory,
houby lesní,
mrkev,
celer,
česnek,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
majoránka,
nať celerová,
Komentáře (3)