Plněný hermelín s pivní omáčkou a bramborem

Jurgen.k Kuchař: Jurgen.k

Doba přípravy: 1:30 min. 2 porce Sýry 21 názorů

Suroviny

2 hermelíny
400 g čerstvých žampiónů
6 lžic mletých mandlí
hrst petrželky
1 malá cibule
sůl
1 lžíce másla
olej na smažení
Na obalení:
hladká mouka
rozšlehané vejce
strouhanka
Pivní omáčka:
1 lžíce másla
1 dl světlého piva
hrst pažitky
(vydlabaná hmota z hermelínů)
Recept si zatím oblíbilo 32 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme najemno posekanou cibuli,
    drobně nakrájené žampiony, posolíme a dusíme 5 až 6 minut. Dále
    přidáme nasekanou petrželku a na zahuštění 6 lžic mletých
    mandlí. Necháme vychladnout.

  2. Vydlabeme hermelínové půlky a kapsy naplníme připravenou směsí,
    obalíme je v mouce, vejcích a strouhance... nakonec smažíme ze všech stran na oleji.

  3. Do rozehřátého másla vložíme vydlabané vnitřky ze sýrů a za
    stálého míchání přidáme petrželku a postupně lijeme pivo, až je
    omáčka hladká.

    Podáváme s vařeným bramborem.

Poznámka

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 349 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Plněný hermelín s pivní omáčkou a bramborem

  • martiline martiline

    Měli jsme v neděli k obědu a bylo to vynikající. Jen ta náplň se mi nezdála, tak jsem koupila žampionů polovic - 200 g a i tak mi náplň zbyla. Asi jsem měla malé hermelíny :-D nebo neumím pěchovat. Nevadí, zbylé podušené žampiony jsem dala do té pivní omáčky a moc jsme si pochutnali. Děkuji za recept. :yes::-)

    Odpovědět

  • anjelicek27 anjelicek27

    krásne fotky :yes::yes::yes::-K

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    No, tohle je ale nádhera! :-O:yes: Ukládám a vyzkouším :-p +22

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    JurgenK:-Knepochybně:-O velká dobrota:-p:yes:jasný 20.tý bodík:yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-OVypadá to velmi lákavě;-)Nevynikly by ty mandličky víc,kdyby byly nasekané na hrubší kousky:-?Každopádně ukládám,určitě zkusím a bodík posílám:-))+:yes::yes:

    Odpovědět

  • Jurgen.k Jurgen.k(autor receptu)

    Teda takové kladné reakce,to jsem ani nečekal :-* ,ale je to super, tak do dalšího vaření ,hurá :yes:

    Odpovědět

  • mirabelka26 mirabelka26

    :-p:-p:-puž se těším až to vyzkouším ,vypadá to zajímavě bodík přidávám

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-O to vypadá lákavě:-p +:yes:

    Odpovědět

  • Jurgen.k Jurgen.k(autor receptu)

    Jahůdko ... přesně jak píšeš,hermelín se rozkrojí na půlku ,vydlabe se,naplní se,obalí se a vše krásně drží a při smažení nápln nevypadne... ;-)

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Jurgene, prohlížím fotku a hermelín rozkrojíš na polovinu a přes řeznou plochu je vydlabeš. Ptám se, jestli potom po naplnění a obalení to tak pěkně drží, jak vidím na obrázku. Nebo je v tom ještě nějaká finta:-)) Díky za odpověď, ráda bych to zkusila;-) Máš to krásné:yes:

    Odpovědět

  • Jurgen.k Jurgen.k(autor receptu)

    Paprika .... ještě mám nějaké v zásobě a fotky doufámj,budou vždy tak vyvedený...co bych to byl za fotografa ;-)

    Odpovědět

  • Jurgen.k Jurgen.k(autor receptu)

    Eliza ...lépe bych to nenapsal .... ;-) velké díky,ale je to tak jak píšeš !!!!!

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Krásný recept a velmi inspirativní fotka :yes::yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Nádherný recept, úplně rozezchvívá chuťové pohárky - a to myslím vážněji než kdy jindy :-):yes:. Málokdo se s hermelínem piplá, většinou se jen obalí a i tak je dobrý ;-) Ale ty mandličky se žampiony a petrželkou musí být v hermelínové hmotě skutečně lahodné... :-p:yes:

    Odpovědět

  • Jurgen.k Jurgen.k(autor receptu)

    Děkuju,děkuju a děkujuuu :-* :-K:-K:-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: plněný hermelín hermelín plněný žampiony smažený plněný hermelín hermelin s omackou mail azpbud-rem.com.pl loc:cz plněný hermelín s omáčkou hermelinova omacka hermelín recepty plněný hermelín žampiony smažený hermelín kousky obrázek pivni omacka plněný bramborak hermelínem hermelín plněný hermelín mandlemi obalení hermelín hermelín plněný žampiony v pivní omáčce plneny bramborák hermelín bramborák plneny hermelín hermelín plněný mandlemi veprove hermelinova omacka