Vánoční oplatky
Křehké oplatky se řadí mezi pečivo, které má u nás starodávnou tradici, která sahá až ke sv. Václavu. Těsto můžeme navíc dochutit ořechy, kakaem, medem nebo i moderní matchou. Pečeme jej v dobře rozpáleném oplatkovači.
Postup přípravy
Krok 1: Z veškerých uvedených základních surovin vyšleháme pomocí elektrického šlehače těsto. Těsto je možné péct tentýž den nebo jej nechat v lednici odležet a oplatky dělat na druhý den či později.
Krok 2: Základní těsto je možné rozdělit na části a různě dochutit, třeba kakaem, práškem matcha, drtí z lyofilizovaného ovoce, medem a dalším.
Krok 3: Oplatkovač nahřejeme a zlehka postříkáme olejem ve spreji. Na plotýnku nalijeme menší množství těsta a zavřeme. Pečeme 1-2 minuty a po vytažení ještě zatepla smotáme do trubičky. Oplatky můžeme nechat také v původním tvaru placky, je však dobré je po upečení zatížit, aby se nezkroutily.
Krok 4: Rovné oplatky můžeme zpracovat dále třeba na tofínky s karamelem. Trubičky můžeme plnit oblíbeným krémem nebo máčet do polevy a poté plnit. Nebo je podávat jen tak s medem.
Zveřejněno 17. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vánoční oplatky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n56D7
Moje poznámka
Vánoční oplatky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n56D7
Nejnovější recepty
Svatomartinské rohlíky podle Petry Burianové
Přidáno před 6 hodinami
Hruškové taštičky z toustovače
Přidáno před 9 hodinami
Krůtí karbanátky s cuketou, mrkví a sýrem
Přidáno před 10 hodinami
Toskánská fazolová polévka
Přidáno před 10 hodinami
Nekynuté ořechové rohlíčky
Přidáno před 11 hodinami
Švestková pomazánka s čokoládou
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek před 1 hodinou
Kuřecí plátek na rozmarýnu
Igracek před 1 hodinou
Tvarohový koláč na listovém těstě
Igracek před 1 hodinou
Těsto na pizzu
vladhn před 3 hodinami
Zapečené palačinky se špenátem
elusenka před 5 hodinami
Těsto na houskový knedlík z pekárny
Merylas před 6 hodinami
Vajíčková pomazánka s cottage
Merylas před 6 hodinami
Kuřecí stehna pečená na leču
Merylas před 6 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Merylas před 6 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
vejce,
voda,
mléko,
ořechy mleté,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
skořice mletá,
sůl,
olej slunečnicový,
olej,
kakao,
med,
ovoce,
Komentáře (5)
Kedysi v časoch môjho detstva, sme mali doma ten starý oblátkovač, dával sa do ohňa, oblátky sa piekli na sucho, v podstate redšie palacinkové cesto.