Ořechový koláč od Lidušky

Name: Ořechový koláč od Lidušky
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 440 g hladké mouky; 2 lžičky prášku do pečiva; 120 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 změklé máslo nebo Hera máslová (250 g); 2 žloutek; citronová kůra dle chuti (není nutná); Ořechová náplň:; 400 g mletých vlašských ořechů; 250 g moučkového cukru (lze ubrat); 4 lžíce rumu; 8 žloutků; 10 bílků; Dále:; cca 8 lžic pikantní marmelády: meruňková, višňová, rybízová...

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 715 kJ / 5 907 kcal
Bílkoviny	184,41 g
Tuky	333,20 g
Vláknina	37,20 g
Cholesterol	2,13 g
Sodík	1,03 g
Sůl	3,59 g
Sacharidy	524,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto: sypké ingredience smícháme v míse, přidáme změklé máslo se žloutky a vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu odpočinout asi půl hodiny. Z těsta odebereme čtvrtinu na mřížku. Pak těsto rozválíme a vyložíme jím větší pekáček (trochu i do okrajů) nebo těsto do formy vmačkáme dlaněmi. Těsto potřeme silnější vrstvou pikantního džemu (nebo marmeládou). Krok 2: Náplň: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rum, ořechy a nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků. Pak náplň nalijeme na džemem potřené těsto, poklademe slabými válečky z odebraného těsta a dáme péct do předehřáté trouby na cca 160 - 170 stupňů dozlatova. Krok 3: Po vychladnutí pokrájíme a podáváme. Krok 4: Mřížku dělat nemusíme a těsto můžeme na dno formy (hlubší použijeme plech) vmačkat všechno, design záleží na naší chuti a času... :-)

Těsto: sypké ingredience smícháme v míse, přidáme změklé máslo se žloutky a vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu odpočinout asi půl hodiny. Z těsta odebereme čtvrtinu na mřížku. Pak těsto rozválíme a vyložíme jím větší pekáček (trochu i do okrajů) nebo těsto do formy vmačkáme dlaněmi. Těsto potřeme silnější vrstvou pikantního džemu (nebo marmeládou).
Náplň: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rum, ořechy a nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků. Pak náplň nalijeme na džemem potřené těsto, poklademe slabými válečky z odebraného těsta a dáme péct do předehřáté trouby na cca 160 - 170 stupňů dozlatova.
Po vychladnutí pokrájíme a podáváme.
Mřížku dělat nemusíme a těsto můžeme na dno formy (hlubší použijeme plech) vmačkat všechno, design záleží na naší chuti a času... :-)

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 5. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechový koláč od Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DLn5

Makový (ořechový) závin od Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

(Ne)kynutý závin podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Ořechový koláč Videorecept

Ořechový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 70 min

Dort pro babičku Lidušku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenullinka

Pampelišková polévka podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 30 min

Babiččin ořechový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Zobrazit více

Cuketovo-citronový makovník / makovec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Patizonová polévka s koprem a zakysankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 30 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Sladké chutě
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Svatba
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Ořechový koláč od Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DLn5

Náhodný recept

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová panenka s borůvkovou omáčkou

Přidáno před 34 minutami

Barevná cuketová buchta

Přidáno před 1 hodinou

Letní zelný salát

Přidáno před 4 hodinami

Mini croissanty z tortilly

Přidáno před 5 hodinami

Zapečené francouzské brambory

Přidáno před 5 hodinami

Banánky v lívancovém těstíčku

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

recepty73 6. 12. 2020 20:28

Jackie79: ...děkuji za chválu

...mám velkou radost, že se u Vás recept "zabydlel"

Jackie79 6. 12. 2020 12:16

Koláč je naprosto vynikající, dnes jsem pekla a určitě ne naposledy

bystrouska 19. 5. 2018 05:01

Koláč vypadá výborně

. Už jsem dělala podobný od Doogy a byl fakt skvělý

recepty73 19. 5. 2018 14:21

bystrouska: ...děkuji

...ořechy nejsou zrovna moje srdcová záležitost, ale v kombinaci s křehkým těstem a vrstvou meruňkové marmelády, jsem se ani já neudržel

recepty73 přidal novou fotografii! 17. 5. 2018 07:48

Přečtěte si

Z rajčat a paprik nemusíte vařit jen lečo: Tato šťavnatá pikantní vepřová směs potěší milovníky ostrých chutí

Ořechy v karamelu: Pojďte si zamlsat nebo vlastnoručně připravit luxusní dárek Hodnocení 23×

Ořechy v karamelu: Pojďte si zamlsat nebo vlastnoručně připravit luxusní dárek

Marinované kuřecí řízky z trouby: Voní česnekem a díky tatarské omáčce jsou neskutečně šťavnaté

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Domácí kečup z pečených rajčat: Díky troubě si ušetříte práci a rajčata získají výraznější a krásně sladkou chuť

Nebe v hubě: Ořechovo-medový moučník, který nese svůj název naprostým právem Hodnocení 77×

Nebe v hubě: Ořechovo-medový moučník, který nese svůj název naprostým právem

Na ořechovku je nejvyšší čas: Zelené vlašské ořechy sbírejte nejlépe do svaté Anny Hodnocení 8×

Na ořechovku je nejvyšší čas: Zelené vlašské ořechy sbírejte nejlépe do svaté Anny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Terina309 před 10 minutami

Vepřové nudličky na zelenině II

Slavista62 před 52 minutami

Kuřecí srdíčka na česneku

Slavista62 před 57 minutami

Modravské koláče

teri.rous před 1 hodinou

Cukeťák II Videorecept

kimlo před 3 hodinami

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Sefiragold před 3 hodinami

Tématické fráze:
orechovy kolac, ořechovy kolac recept, višňovou ořechoví koláč, recepty ořechový kolače

Suroviny:
mouka hladká, prášek do pečiva, cukr moučkový, cukr vanilkový, máslo, žloutek, kůra citronová, ořechy vlašské, cukr moučkový, rum, žloutek, bílek,

Ořechový koláč od Lidušky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Marinované kuřecí řízky z trouby: Voní česnekem a díky tatarské omáčce jsou neskutečně šťavnaté

11 foto Ferrero dezert ve skleničce: Vyzkoušejte moderní a lehčí variantu sladkosti s chutí oblíbených pralinek

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Marinované kuřecí řízky z trouby: Voní česnekem a díky tatarské omáčce jsou neskutečně šťavnaté

11 foto
Ferrero dezert ve skleničce: Vyzkoušejte moderní a lehčí variantu sladkosti s chutí oblíbených pralinek