Ořechový koláč od Lidušky

Name: Ořechový koláč od Lidušky
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 440 g hladké mouky; 2 lžičky prášku do pečiva; 120 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 změklé máslo nebo Hera máslová (250 g); 2 žloutek; citronová kůra dle chuti (není nutná); Ořechová náplň:; 400 g mletých vlašských ořechů; 250 g moučkového cukru (lze ubrat); 4 lžíce rumu; 8 žloutků; 10 bílků; Dále:; cca 8 lžic pikantní marmelády: meruňková, višňová, rybízová...

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

recepty73

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 715 kJ / 5 907 kcal
Bílkoviny	184,41 g
Tuky	333,20 g
Vláknina	37,20 g
Cholesterol	2,13 g
Sodík	1,03 g
Sůl	3,59 g
Sacharidy	524,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Těsto: sypké ingredience smícháme v míse, přidáme změklé máslo se žloutky a vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu odpočinout asi půl hodiny. Z těsta odebereme čtvrtinu na mřížku. Pak těsto rozválíme a vyložíme jím větší pekáček (trochu i do okrajů) nebo těsto do formy vmačkáme dlaněmi. Těsto potřeme silnější vrstvou pikantního džemu (nebo marmeládou). Krok 2: Náplň: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rum, ořechy a nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků. Pak náplň nalijeme na džemem potřené těsto, poklademe slabými válečky z odebraného těsta a dáme péct do předehřáté trouby na cca 160 - 170 stupňů dozlatova. Krok 3: Po vychladnutí pokrájíme a podáváme. Krok 4: Mřížku dělat nemusíme a těsto můžeme na dno formy (hlubší použijeme plech) vmačkat všechno, design záleží na naší chuti a času... :-)

Těsto: sypké ingredience smícháme v míse, přidáme změklé máslo se žloutky a vypracujeme hladké těsto, které necháme v chladu odpočinout asi půl hodiny. Z těsta odebereme čtvrtinu na mřížku. Pak těsto rozválíme a vyložíme jím větší pekáček (trochu i do okrajů) nebo těsto do formy vmačkáme dlaněmi. Těsto potřeme silnější vrstvou pikantního džemu (nebo marmeládou).
Náplň: žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme rum, ořechy a nakonec zlehka vmícháme i tuhý sníh z bílků. Pak náplň nalijeme na džemem potřené těsto, poklademe slabými válečky z odebraného těsta a dáme péct do předehřáté trouby na cca 160 - 170 stupňů dozlatova.
Po vychladnutí pokrájíme a podáváme.
Mřížku dělat nemusíme a těsto můžeme na dno formy (hlubší použijeme plech) vmačkat všechno, design záleží na naší chuti a času... :-)

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 5. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechový koláč od Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DLn5

Makový (ořechový) závin od Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

(Ne)kynutý závin podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Ořechový koláč Videorecept

Ořechový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mysulka 70 min

Dort pro babičku Lidušku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenullinka

Pampelišková polévka podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 30 min

Babiččin ořechový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Zobrazit více

Třešňové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 55 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Višňová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73

Jemná pažitková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Sladké chutě
Náročné recepty
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Svatba
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Ořechový koláč od Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DLn5

Náhodný recept

Španělský ptáček s hlívovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage

Přidáno před 17 hodinami

Penne s cuketou a olivami

Přidáno před 21 hodinami

Osvěžující letní salát

Přidáno před 22 hodinami

Dýňový pilaf

Přidáno před 23 hodinami

Salát z pečených paprik se zálivkou

Přidáno před 23 hodinami

Míša s lesním ovocem

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

recepty73 6. 12. 2020 20:28

Jackie79: ...děkuji za chválu

...mám velkou radost, že se u Vás recept "zabydlel"

Jackie79 6. 12. 2020 12:16

Koláč je naprosto vynikající, dnes jsem pekla a určitě ne naposledy

bystrouska 19. 5. 2018 05:01

Koláč vypadá výborně

. Už jsem dělala podobný od Doogy a byl fakt skvělý

recepty73 19. 5. 2018 14:21

bystrouska: ...děkuji

...ořechy nejsou zrovna moje srdcová záležitost, ale v kombinaci s křehkým těstem a vrstvou meruňkové marmelády, jsem se ani já neudržel

recepty73 přidal novou fotografii! 17. 5. 2018 07:48

Přečtěte si

Pečené kuře po asijsku: Šťavnaté maso a smažené vietnamské nudle vytvoří dokonalou dvojici

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Nejlepší polévka do letních veder: Okroška se nevaří a osvěží lépe než zeleninový salát

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Na ledovou kávu z kavárny si už nevzpomenete: Tohle cold brew si budete dělat celé léto

Točené pivo jen za 23 Kč: Nevěřili jsme vlastním očím. Stánek obchodního řetězce ve Stromovce láká nejen na cenu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Oříškové trubičky: Jsou prostě neodolatelné. Potřebujete na ně malé trubičkové formičky Hodnocení 62×

Oříškové trubičky: Jsou prostě neodolatelné. Potřebujete na ně malé trubičkové formičky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí zavináče z kapra - dělal manžel

1paula1 před 9 hodinami

Třešňové taštičky z listového těsta

Slaninova.L. před 13 hodinami

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

L.Komrska před 14 hodinami

Třešňová bublanina

[email protected] před 15 hodinami

"Minutkový" vepřový řízek speciál Videorecept

"Minutkový" vepřový řízek speciál

Fitulka před 15 hodinami

Tiramisu

leapavlatova před 15 hodinami

Fazolový kotlík Videorecept

Fazolový kotlík

Fitulka před 16 hodinami

Tématické fráze:
orechovy kolac, ořechovy kolac recept, višňovou ořechoví koláč, recepty ořechový kolače

Suroviny:
mouka hladká, prášek do pečiva, cukr moučkový, cukr vanilkový, máslo, žloutek, kůra citronová, ořechy vlašské, cukr moučkový, rum, žloutek, bílek,

Ořechový koláč od Lidušky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno