Pampelišková polévka podle Lidušky

Name: Pampelišková polévka podle Lidušky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g pampeliškových listů; 1 větší cibule; 40 g másla; 150 ml smetany ke šlehání; 3 plátky toustového chleba (nebo klasického); zeleninový vývar (nebo drůbeží dle potřeby); sůl; mletý bílý pepř; muškátový květ podle chuti (nebo česnek); Dále podle chuti:; krutony; vařená vejce (na hniličku, ztracená)

Zdravá pampeliška má v kuchyni mnoho využití. Z listů pampelišky, chleba a vývaru můžeme připravit tuto dobrou polévku, která je díky smetaně krásně jemná. Podáváme ji například se ztraceným vejcem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

recepty73

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 835 kJ / 1 156 kcal
Bílkoviny	12,71 g
Tuky	79,17 g
Vláknina	61,30 g
Cholesterol	252 mg
Sodík	414 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	68,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme. Chléb nakrájíme, nebo natrháme. Krok 2: Na másle necháme zesklovatět cibuli, na kterou nasypeme chléb a krátce osmažíme. Pak cibulovo-chlebovou směs dochutíme česnekem nebo muškátovým květem. Přidáme omyté listy pampelišky, přilijeme vývar (1 centimetr nad listy) a vaříme asi 5 minut. Krok 3: Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem a přilijeme smetanu. Můžeme přilít vývar, abychom dosáhli požadované hustoty polévky, pak dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat. Krok 4: Podáváme s opečenými krutony nebo s vejcem, vařeným podle vlastní chuti.

Cibuli oloupeme a nakrájíme. Chléb nakrájíme, nebo natrháme.

Jak nakrájet cibuli
Na másle necháme zesklovatět cibuli, na kterou nasypeme chléb a krátce osmažíme. Pak cibulovo-chlebovou směs dochutíme česnekem nebo muškátovým květem. Přidáme omyté listy pampelišky, přilijeme vývar (1 centimetr nad listy) a vaříme asi 5 minut.
Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem a přilijeme smetanu. Můžeme přilít vývar, abychom dosáhli požadované hustoty polévky, pak dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
Jak udělat krutony
Podáváme s opečenými krutony nebo s vejcem, vařeným podle vlastní chuti.

TIP: Jak využít pameplišky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2018

Poznámka autora recepty73

Další varianta zahuštění polévky je buď zasypáním osmažené cibule dvěma lžícemi hladké mouky a krátkým osmažením (jíška) nebo přidáním jedné větší, drobně pokrájené nebo nastrouhané brambory, kterou vaříme s pampeliškovými listy. Zahustit polévku můžeme i rozšlehanými vejci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pampelišková polévka podle Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/orgN

Pampelišková polévka s mrkví a pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 35 min

Drožďová polévka Videorecept

Drožďová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 55 min

Hovězí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Ořechový koláč od Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Makový (ořechový) závin od Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

(Ne)kynutý závin podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Zobrazit více

Miliónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 20 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Chřest (nejen) s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 45 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Jemná pažitková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 15 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 40 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky

Bylinky
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Běžný den
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Oběd
Sváteční recepty
Jarní recepty
Večeře

Moje poznámka

Pampelišková polévka podle Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/orgN

Náhodný recept

Mandlovo-jablečné knedlíčky s karamelovou strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sloní slzy s banánem a ořechy

Přidáno před 11 hodinami

Krémové těstoviny s opečenou klobásou

Přidáno před 12 hodinami

Mrkvovo-petrželová pomazánka na chlebíčky

Přidáno před 13 hodinami

Bramborovo-smetanové ragú

Přidáno před 17 hodinami

Fit jablečná roláda z mozzarelly

Přidáno před 18 hodinami

Vepřové ledvinky s rýží

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Wikki 26. 4. 2018 10:02

Ráno jsem ji zahlédla a už je na stole. Akorát jsem přidala pár lístku kopřiv a medvědího česneku. Zdravá a dobrá.

recepty73 26. 4. 2018 15:52

Wikki: ...děkuji za vyzkoušení

...nám také chutnala, a moc ...a z čeho byla jsem prozradil raději až po o.

recepty73 přidal nové fotografie! 25. 4. 2018 17:09

Články s tímto receptem

Jak využít listy z pampelišky? Skvěle ochutí bylinkové máslo, v salátu dokonale nahradí rukolu a pesto z nich ladí s těstovinami

Hodnocení 60×
Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 1008×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak využít listy z pampelišky? Skvěle ochutí bylinkové máslo, v salátu dokonale nahradí rukolu a pesto z nich ladí s těstovinami

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami Hodnocení 632×

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami

Dokonalé trhané maso není žádná věda. Rozhoduje správný výběr masa a pár jednoduchých triků

Pampelišky můžeme využít celé, tedy kořen, listy i květy. Poradíme, jak na to Hodnocení 18×

Pampelišky můžeme využít celé, tedy kořen, listy i květy. Poradíme, jak na to

Dvojctihodné koláčky podle Jiřiny Bohdalové: Těsto je krásně nadýchané a pružné díky jedné ingredienci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plněné nakládané špekáčky

Slavista62 před 1 hodinou

Mořské plody se zeleninou (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Slavista62 před 1 hodinou

Mořské plody na středomořský způsob

Slavista62 před 1 hodinou

Brambory s tvarohem

Kajkajak před 2 hodinami

Nudle s tvarohem - z maďarské kuchyně

jmachacek58 před 4 hodinami

Vajíčkový salát s hermelínem a jablkem

Sahula před 5 hodinami

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976) Videorecept

Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)

Evellinka před 6 hodinami

Mrkvová polévka Videorecept

Mrkvová polévka

ValentineCZ před 6 hodinami

Banánová buchta s ořechovým posypem

[email protected] před 7 hodinami

Ovesné sušenky

HelenaSenfeldova před 7 hodinami

Tématické fráze:
pampelišková polévka, polévka z pampelisky, pampilšková polévka, pampelišková polévka recept

Suroviny:
listy pampeliškové, cibule, máslo, smetana ke šlehání, chléb toustový, vývar zeleninový, sůl, pepř bílý mletý, květ muškátový, krutony, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Pečený bramborový knedlík s uzeným tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Petras namaste

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 50 min

Kuře sweet and sour

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Řízečky v sezamu se salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Pampelišková polévka podle Lidušky

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 60× Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 60×
Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni