Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Smažené bramborové třepanky

Tradiční smažené bramborové třepanky plněné kysaným zelím a uzeným masem připravíme z vařených brambor. Na pánvi je dozlatova osmažíme a podáváme jako sytý hlavní chod, který potěší milovníky české kuchyně.

Hodnocení receptu je 4,9 (31×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí brambor

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Smažené bramborové třepanky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 6 kusů

6kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 615 kJ /
1 103 kcal
Bílkoviny54,56 g
Tuky14,03 g
Vláknina25,00 g
Cholesterol 324 mg
Sodík 4,60 g
Sůl11,21 g
Sacharidy178,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce a necháme je zcela vychladnout. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Uzené maso nakrájíme na malé kousky. Kysané zelí podle potřeby překrájíme. Krok 3: Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Krok 4: Na pánvi rozehřejeme trochu sádla. Přidáme cibuli a necháme ji zpěnit. Vmícháme uzené maso a zelí a restujeme asi 10 minut. Směs necháme alespoň částečně vychladnout. Krok 5: K nastrouhaným bramborám přidáme sůl, vejce, hrubou mouku a krupici. Vypracujeme nelepivé těsto. Krok 6: Z těsta odkrajujeme kousky asi jako na kynuté buchty. Na pomoučněném vále je rozplácneme na kulatou placičku. Doprostřed dáme část náplně, uzavřeme jako buchtu a znovu lehce splácneme. Krok 7: Na pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu sádla. Třepanky smažíme z obou stran dozlatova z každé strany.

TIP: Jak a na čem smažit

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2018

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj: Sešitek starých receptů po matce mého manžela.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (240× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (31 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažené bramborové třepanky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EMjl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažené bramborové třepanky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EMjl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 1. 10. 2026 05:48
:-)<3:yes::yes: :-K

Nadia22 Nadia22 30. 5. 2018 07:04
:yes:<3:-K:yes:

Kucina 28. 5. 2018 18:30
Tak tyhle bramborové placky jsem dělala před měsícem na babinec ,byly velmi jedlé:yes:

jerica jerica 28. 5. 2018 16:43
<3:yes: ako vždy, paráda :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 5. 2018 19:03
jerica:

Kucina: díky moc, jo, jsou hodně jedlé, ale strašně syté :-p

Nadja Nadja 28. 5. 2018 14:17
Takže vpodstatě plněné bramborové placky - dělávám je dost často, obvykle z brambor zbylých od oběda (vařím je oloupané - ale vůbec to nevadí). Jen do náplně nedávám zelí. Je to úžasně dobré a nestačím smažit. <3 Jani, nezkoušela jsi je péct v troubě? Já zatím ne, ale přemýšlím o tom.

Zobrazit 2 starší odpovědi
JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 5. 2018 11:24
Nadja: Jak se znám, vyzkouším a sama se divím, že mne to hned nenapadlo. Vždyť já tak smažím i řízky :-Q

Ivace64 Ivace64 29. 5. 2018 20:54
Jana Dorazinová-Remková: taky už dnes jinak nedělám než vše v troubě, je to bezvadné:-K

medanek medanek 28. 5. 2018 11:29
Krásně to vypadá a určitě i tak chutná. Co nejdříve to vyzkouším :yes::yes::-)

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 28. 5. 2018 11:13

Smažené bramborové třepanky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
smažené brambory v hrubé mouce, smažené bramborové slupky, jak se smaží bramboráky, smazene bramborove sisky plnene uzeninou, bramborové slupky smažené, smažený bramborák na sádle, smažená bramborová hnízda recept, recept smažené hnízdo z nastrouhaných brambory, smazene bramborove buchty plnene, smazene bramborove testo s uzeninou, bramborove testo plnene uzeninou smazene, plněné smažené brambory, plněné smažené bramborové koule, smazene brambory ve slupce, na čem smažit bramboráky, neco smazeneho z brambor, kynute bramborove sisky smazene, jak smazit bramboráky, bramborové smažené na sádle

Suroviny:
brambory, mouka hrubá, vejce, krupice, sůl, zelí kysané, maso uzené, cibule, sádlo

Přidat fotografie receptu

]