Bramborové smaženky
Suroviny
- 500 g brambor
- 125 ml vody
- 20 g masla
- sůl
- 80 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- 100 g klobásy
- černý pepř
- kari
Postup přípravy receptu
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a nastrúhame. Vodu s maslom privedieme k varu, vsypeme múku a cesto odpaľujeme.
Necháme vychladnúť, postupne vmiešame vajcia. Nakoniec vmiešame nastrúhané zemiaky, nadrobno nakrájanú klobásu, ochutíme soľou, koreníma kari.
Z cesta lyžicou vykrajujeme väčšie noky a smažíme vo fritéze alebo vyššej vrstve oleja z oboch strán 2 minúty.
Podávame so zeleninou alebo kečupom.
Kuchařka: tejaja
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
a za to máš bodík
