Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Smažené bramborové polštářky se zelím

Smažené polštářky z vařených brambor plněné kysaným zelím jsou poctivým jídlem inspirovaným tradiční kuchyní. Křupavý povrch a šťavnatá náplň ze zelí a slaniny tvoří sytý pokrm, který chutná samotný i jako příloha.

Hodnocení receptu je 5,0 (57×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pipre pipre

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby vaření brambor den předem

55 min (35 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby vaření brambor den předem)

Smažené bramborové polštářky se zelím
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 61

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 460 kJ /
2 022 kcal
Bílkoviny52,28 g
Tuky52,95 g
Vláknina36,30 g
Cholesterol 248 mg
Sodík 4,06 g
Sůl10,03 g
Sacharidy316,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na malé kostičky. Krok 2: Na pánvi krátce opečeme slaninu, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Vmícháme scezené a pokrájené kysané zelí a krátce podusíme. Necháme vychladnout. Krok 3: Brambory uvařené den předem ve slupce oloupeme a umeleme na masovém strojku nebo nastrouháme najemno. Krok 4: Přidáme žloutek, hrubou mouku, krupici a sůl podle chuti. Vypracujeme hladké těsto. Krok 5: Těsto rozválíme na pomoučeném vále na plát silný asi 0,5 cm. Krok 6: Vykrajujeme kolečka o průměru 6 cm. Na polovinu koleček rozdělíme náplň. Přikryjeme druhým kolečkem a okraje pevně stlačíme. Krok 7: Smažíme v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Hotové necháme okapat na papírové utěrce. Krok 8: Podáváme jako samostatné jídlo se salátem nebo jako přílohu k masitým pokrmům.

TIP: Co když bramborové těsto lepí

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 9. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (57 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (290× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (61 komentářů)

Ohodnotit recept (57 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažené bramborové polštářky se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1ryq

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Smažené bramborové polštářky se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1ryq

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (61)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

šamanka 13. 9. 2014 15:26
kucharinka:no to by mě také zajímalo..řekla bych že i v troubě se to dá péci úplně normáolně....peču tam i řízky a bác se tam peče...hranolky..a i vdolky a koblihy tam pečou...tak proč ne toto..já bych to dala do trouby.a pokud je víc strávníků nebo více žravějších, tak z víc dávek..tak než se s tím piplat na pánvičce ..šup na dva pekáče pěkně podlít omastkem.větší vrstvu..tu pak sleješ, přes sítko a použiješ dál....olej i sádlo míchám...a oba pekáče najednou najednou na horkovzduch..supr....já bych to dělala v troubě..:-);-)

kucharinka:

kucharinka 9. 11. 2013 14:16
Dornysek: Takže se dají i péct v troubě??? :-p

Barbora.Pet moderátorka 13. 2. 2026 09:53
kucharinka: Ano, péct je možné, ale výsledek bude méně křupavý než při smažení. Doporučuji potřít polštářky olejem nebo rozpuštěným sádlem. V polovině pečení je vhodné je otočit, aby se propekly rovnoměrně.

Peťa 14. 7. 2012 00:14
no musím říct,že to vypadá úžasně, ale nemám odvahu na br. těsto, takže se najím jen očima ;) :D

Dornysek 5. 2. 2011 12:23
Před chvílí jsem je dopekla. Jsou výborné :yes:

kudlova3 kudlova3 12. 2. 2010 16:55
Bomba!!!1*1*1*1*1*:yes::yes::yes::yes:

borovec borovec 21. 1. 2010 16:53
:-p já zkusím s tím špenátem a čínské zelí salátek:-K

Jitkab 4. 1. 2010 01:41
Misto zeli jsem dala spenat a bylo to vynikajici. Diky za recept. Davam bodik.

Klára 22. 11. 2009 20:31
Janka, najbližšie tieto vankúšiky spravím. Už mi tečú slinky:-p:-pToprecepty

pipre pipre 27. 9. 2009 10:33
Vlado2, jsem moc ráda, že chutnalo a s tou klobáskou to tentokrát udělám i já :-)Dobrý tip:yes:

vlada2 25. 9. 2009 08:11
Dnes jsem placičky udělal, fantastické!!! Posílám bodík. Jen místo slaniny jsem dal do zelí klobásu, snad to nevadí. Opravdu výborné.

Teta Lena 6. 9. 2009 12:32
Pipre u nás by k tomu maso taky nebylo potřeba,dávám bodík.Krupici používám taky do bramborových těst,ale i do krupicových nočků do polévky.:-p:-*:yes:

Jenda1 Jenda1 3. 9. 2009 20:58
Jani, takový recept, to je moje krevní skupina:-p. Určitě vyzkouším, už mám v oblíbených a posílám 18. bodík. :-!:-)):yes::yes::yes:

Iriska Iriska 3. 9. 2009 16:53
Tááák Jani. A teď mám pocintanou klávesnici. :-D Už je v oblíbených :yes:+

Paprika Paprika 3. 9. 2009 10:18
:yes::yes: nemám slov :-p:-p

HankaPu HankaPu 3. 9. 2009 08:05
Pipre, určitě vyzkouším,:yes::yes::yes: +

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelí, recepty se zelím, smažené zeli, smažené bramborové taštičky, smažené bramborové šišky, čalamáda se zelím, kyselé zelí výroba, smažené bramborové těsto, smažené bramborové knedlíky, bramborové recepty, pokrmy se zelím, bramborové taštičky se zelím, bramborové taštičky smažené, bramborové šišky smažené, jídla se zelím, smazena kolecka plnena zelim, veprove se zelim, smažené kysele zelí, maso se zelím, vyroba kyseleho zelí

Suroviny:
brambory, mouka hrubá, krupice, žloutek, sůl, slanina uzená, zelí kysané, cibule, mouka hladká, olej

Přidat fotografie receptu

]