Boloňské špagety se sojou

Kuchařka: Alis30

Doba přípravy: cca. 45 minut 4-5 porcí Bezmasá jídla 0 názorů

Recept si neoblíbil žádný kuchař

Recept se mi líbí

• 
• 
• Přidat fotografii

Suroviny

1 středně velká cibule

olivový olej (nebo slunečnicový)

2 velké mrkve + ve stejném poměru celer

120 g sojového granulátu

500 g rajského protlaku

1 kostka zeleninového bujonu (já používám bio)

koření na špagety

1-2 pol. lžíce cukru

bazalka (čerstvá či sušená)

Na dochucení:

sůl

pepř

Recept si neoblíbil žádný kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

1. Na oleji osmažíme cibulku, ke které přidáme jemně nastrouhanou kořenovou zeleninu (mrkev+celer) a necháme pod pokličkou cca 10 minut dusit.

2. Poté přidáme předem (v osolené vodě) uvařený sojový granulát, rajský protlak, kostku bujonu, cukr, koření na špagety dle chuti a bazalku.
   Já přidávám pro zvýraznění chuti i libeček (čerstvý či sušený).

3. Vaříme dalších 10 minut a můžeme podávat.

Poznámka

Tento recept jsem dříve vařila s mletým masem, ale poté, co jsem to zkusila místo masa se sojou, už to jinak nevařím :-) .

Kuchařka: Alis30