Meruňková sója

tejaja Kuchařka: tejaja

Luštěniny 4 názory

Suroviny

1 cibule
2 lžíce oleje
3 stroužky česneku
3 rajčata
asi 400 g soji ( môže byť aj z konzervy )
100 g sušených meruněk
100 ml vody
1 lžička oregana
1/2 lžičky mletého kmínu
sůl
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Vopred namočenú sóju uvaríme a scedíme. Marhule sparíme vriacou vodou, necháme 5 minút postáť, scedíme a narežeme na malé kocky.

  2. Na oleji podusíme narezanú cibuľu s cesnakom narezaným na plátky. Potom pridáme na malé kocky narezané paradajky, marhule, sóju, všetky koreniny.

  3. Podlejeme vodou a povaríme 10 minút. Podávame s kuskusom alebo ryžou.

Poznámka

Namiesto sóje možno použiť cícer.

Varenie sóje : sóju namočime aspoň na 12 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu. Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.

Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Meruňková sója

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: soja recepty sója luštěnina recepty soja recept recepty soja soja - recepty soja luštěnina soja jak vařit soju recepty ze soji lusteniny soja recept soja luštenina sója soja luštěnina recept recept na sóju luštěniny-soja vaření soji soja-recepty soja recepty recepty na soju luštěnina sója recepty

Zapomněl/a jsem heslo