Guláš ze sójových bobů

Name: Guláš ze sójových bobů
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200-250 g sójových bobů; 3 cibule; 400 g rajčat; 2 stroužky česneku; 1 lžička mleté papriky; 1 lžička majoránky; 2 lžíce hladké mouky; 1 hrst petrželky; 2 lžíce oleje; sůl (dle chuti); mletý pepř (dle chuti)

Guláš můžete připravit i bez masa, například ze sójových bobů, které jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, minerálů a bílkovin. Jeho lahodná chuť vás opravdu příjemně překvapí a uspokojí i zaryté milovníky masa.

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Lucasinka

Snadný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 110 min bez doby namáčení sójových bobů

130 min (20 min příprava + 110 min tepelná úprava, bez doby namáčení sójových bobů)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 171 kJ / 1 475 kcal
Bílkoviny	86,87 g
Tuky	71,47 g
Vláknina	63,62 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	93 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	93,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předem namočené sójové boby uvaříme do měkka. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Krok 2: Rajčata na špičce nařízneme do kříže, spaříme horkou vodou, oloupeme a pokrájíme na kousky. Krok 3: Na oleji zpěníme cibuli s mletou paprikou (pozor aby nezhořkla), zaprášíme moukou a zředíme trochou vody. Přidáme rajčata, koření a česnek. Krok 4: Nakonec vmícháme uvařené sójové boby, dochutíme solí a pepřem a krátce povaříme. Na závěr posypeme petrželkou.

Předem namočené sójové boby uvaříme do měkka. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Jak na to, aby luštěniny nenadýmaly
Rajčata na špičce nařízneme do kříže, spaříme horkou vodou, oloupeme a pokrájíme na kousky.

Jak oloupat rajčata?
Na oleji zpěníme cibuli s mletou paprikou (pozor aby nezhořkla), zaprášíme moukou a zředíme trochou vody. Přidáme rajčata, koření a česnek.
Nakonec vmícháme uvařené sójové boby, dochutíme solí a pepřem a krátce povaříme. Na závěr posypeme petrželkou.

TIP: Jak a s čím podávat guláš

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Guláš ze sójových bobů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BrmY

Sojové boby po bakoňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

petram

Sójové boby s cibulkou a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Petras namaste

Sójové boby na čínský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

tejaja 35 min

Pomazánka ze sojových bobů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

blikni

Kuřecí kostky se sójovými boby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Kari polévka ze sojových bobů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

blikni

Zobrazit více

Sirup z květů černého bezu Videorecept

Sirup z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 50 min

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 70 min

Mexické Burritos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 55 min

Bulgur - základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 18 min

Polévka z červené řepy I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka 70 min

Rychlý bulgur se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 40 min

Zobrazit více

Luštěniny
Bezmasá jídla

Oběd
Recepty do 100 korun
Rajčata
Běžný den
Vegetariánské recepty
Česká kuchyně
Dušení
Vaření
Restování
Slané chutě
Postní období

Moje poznámka

Guláš ze sójových bobů

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BrmY

Náhodný recept

Květákovo-masová směs na špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuskus s dušenou zeleninou

Přidáno před 12 hodinami

Vařený jahodový koláč Videorecept

Vařený jahodový koláč

Přidáno před 13 hodinami

Surimi koláčky

Přidáno před 14 hodinami

Lotus sklenička

Přidáno před 14 hodinami

Řezy s jahodami a margotkou

Přidáno před 16 hodinami

Plněné žampiony s ricottou a tuňákem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ivan Kratochvíl 22. 6. 2017 07:29

Dnes jsem poprvé uvařil tyto boby po bakoňsku a nemají chybu.Nejen že recept je jednoduchý ale také velmi dobře chutnají.Kolínka jsou vhodné těstoviny.Chválím.Ivan z Krkonoš.

Alice 1. 10. 2013 09:17

Když se vaří boby moc dlouho, tak zase tvrdnou!

Alice 1. 10. 2013 09:16

Boby jsem vařila v tlakovém hrnci 8 minut (po namočení přes noc) a byly krásně měkké.

Klariska 9. 11. 2012 19:50

MARKY: zkus boby máčené přes noc propláchnout, zalít vroucí vodou a zprudka povařit 15 minut. Na mírném ohni se pak dovaří cca za hodinu :).

MARKY 3. 10. 2012 19:58

Recept super, jednoduchý a moc chutný. Akorát bych nesouhlasila s LUCASINKOu, že je rychlý. Bo namočení bobú na deset hodin a následné čtyřhodinové vaření mi teda rychlé nepřipadá

Patrik 6. 11. 2011 17:42

Jo soja je jedna z nejzdravějších potravin na světě bohužel díky GMO (geneticky modifikovaný organismus) tomu tak většinou není. Jinak fandím tomuhle receptu :) Jo a nevěděl jsem, že soja se vaří přes 2 hodiny...vařil jsem vždy jenom 1 hodinu a byly tvrdý jak arašídy. Ale zase čím méně se vaří tím více živin v tom zůstane :)