Rumové muffiny se švestkami

Angel 666 Kuchařka: Angel 666

12 kousků Moučníky , Muffiny 0 názorů

Suroviny

250 g švestek
5 lžic rumu
Těsto:
3 vejce
100 g krupicového cukru
1 lžička vanilkové esence
špetka soli
80 g másla
100 ml mléka
300 g polohrubé mouky
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva
Kromě toho:
6 pěkných švestek
Recept si zatím oblíbilo 25 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. 250 g švestek vypeckujeme a nakrájíme na kostičky, dáme do misky, zalijeme rumem a necháme chvilku marinovat.

  2. Žloutky třeme s cukrem a vanilkovou esencí do světlé pěny. Máslo rozpustíme a necháme zchladnout, pak přidáme k ušlehané žloutkové pěně.
    Mouku smícháme s kypřícím práškem a střídavě s mlékem vmícháme do těsta. Nakonec přimícháme sníh z bílků a švestkové kostičky i s rumovou šťávou.

  3. Formičky na muffiny vyložíme košíčky nebo vytřeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
    Těsto stejnoměrně rozdělíme do formiček.
    6 větších švestek rozpůlíme, vyjmeme pecku a každou půlku rozkrojíme podélně na tři proužky. Na každou muffinku na povrch položíme tři švestkové proužky.
    Pečeme při 180°C asi 30-35 minut.
    Necháme vychladnout a před podáváním lehce pocukrujeme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 121 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rumové muffiny se švestkami

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: mrkvové muffiny se švestkami

Zapomněl/a jsem heslo