Tvarohový "míša" řez s čokoládovým korpusem
Ivana K.
Doba přípravy: 50 minut včetně doby pečení Moučníky , Řezy 0 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 100 g másla
- 3 vejce
- 100 ml mléka
- 2/3 sáčku kypřícího prášku do pečiva
- 100 g kvalitní hořké čokolády (min. 50 % kakaa)
- 30 g holandského kakaa
- 220 g celozrnné hladké špaldové mouky
- 150 g třtinového cukru
- Krém:
- 2 tvarohy
- 1 kelímek smetany ke šlehání
- 1 kelímek zakysané smetany
- 1/2 sáčku želatinového ztužovače za studena dr. Oetker
- 4 lžíce třtinového cukru
- Na posypání:
- holandské kakao
Postup přípravy receptu
Čokoládu s máslem společně rozpustíme ve vodní lázni. Necháme lehce zchladnout a pak přidáme cukr, rozšlehaná vejce a mléko a společně zamícháme. Poté přidáme i sypké ingredience, tzn. mouku, kakao a kypřící prášek. Těsto vložíme do vyhřáte trouby na 160 stupňů Celsia a pečeme cca 30 min.
Na krém nejprve vyšleháme šlehačku dotuha, pak zašleháme tvarohy, zakysanou smetanu, cukr a ztužovač. Společně prošleháme do hladkého krému.
Na vychladlý korpus naneseme krém a povrch posypeme holandským kakaem. Podáváme vychlazené a uchováváme v lednici.
Poznámka
Chutná trochu podobně jako míša řezy, ale to čokoládové těsto je jiné...sice se s ním trochu hůře pracuje (ne úplně lehce se roztírá - je dobré použít ve studené vodě namočenou stěrku, abychom vytvořili hladký povrch), ale stojí to za to! :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 37 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Tvarohový "míša" řez s čokoládovým korpusem
K receptu nejsou žádné komentáře.
